Zöldborsós szelet
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (sertéscomb is jó) 30 dkg zöldborsó (friss, konzerv vagy mirelit) Fűszerek: só, bors, fokhagyma, mustár,(a húsra) 2 kk ételízesítÅ‘, 1 kk paradicsompüré, petrezselyem Elkészítés: A húsból…
petrezselyem levél eltevése sóban
Körtekompótos muffin
…és lével, a gyömbérrel, a körtelével kb. 10 percig pároljuk. Ne legyen túl puha! Fahéjjal és a körtepálinkával ízesítjük. Kihűtjük. Tálaláskor a egy-egy tányérra rendezünk 1,5 darab, villával széttört muffint,…
Házi szaloncukor
…Egy nagy edénnyel lefedjük, és néhány percig hűlni hagyjuk, aztán kézzel még jól átdolgozzuk. Majd ismét tűzre tesszük, egy evÅ‘kanálnyi ananász v. eper lével, aromával összekeverjük, aztán kihűlésig kavargatjuk. Ha…
Mázas levél
…(gázsütÅ‘ 3. fokozat) elÅ‘melegítjük. A tésztát kb. 4 mm vastagra kinyújtjuk, és levélformákat szúrunk ki belÅ‘le (mást is lehet). A tepsire rakosgatjuk, és a sütÅ‘ben 10-15 percig sütjük. A mázhoz…
Fejes saláta olaszosan
Hozzávalók: 2 fej saláta, ropogós level? 25 dkg túró ketchup tejföl vereshagyma borsikafű só az utóbbi négy ízlés szerint, mert van aki szárazabban, van aki tocsogósan szereti Elkészítés: 2 fej…
Málnatorta
Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evÅ‘kanál cukor pici olaj 6 evÅ‘kanál liszt 1 csomag sütÅ‘por kevés olaj A málnás krémhez: 10 levél zselatin 20 dkg málna (mélyhűtött vagy friss)…
Palócleves
Hozzávalók: 30 dkg ürü színhús,(én csirke,és disznóhúsból is szoktam készíteni!), 4 dkg zsír(vagy olaj),1 fej vöröshagyma,1 g.fokhagyma (vagy f.hagyma-krém),l kk.pirospaprika,1 babérlevél,1 csipet Å‘.köménymag,30 dkg burgonya,50 dkg zöldbab, 2 dl tejföl,…
Tepsis-káposztás hús sültkrumplival 4 személyre
…tűzön sütÅ‘ben félpuhára sütöm, kiveszek kb. 8-10 evÅ‘kanál húslét,ráterítem a kimosott savanyúkáposztát a húsra, a lével meglocsolom, majd addig sütöm, míg a tetején már kezd 1-2 szál káposzta pirulni. A…
Reform piskótatekercs
…tejföllel, citromahéjjal és lével, az édesítÅ‘anyaggal, vaníliával, majd botmixerrel teljesen pépessé keverem.) Megjegyzés: Szívesen adom a gyerekemnek is, mert nemcsak finom, hanem hasznosítható anyagok is vannak benne. A páromnak is…
Rókagombás cukkini
Hozzávalók: 2 nagy maréknyi rókagomba 8 bébi cukkini 5 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, préselve 3 ek citrom friss leve 1-2 marék friss bazsalikom levél Só, bors Elkészítés: A gombákat…