Hozzávalók: Én kb.3 személyre veszek 8-9 szelet karajt( csont nélkül),só, bors, 20 dkg reszelt sajt,1 pohár tejföl,kb.1-1,5 kg krumpli,kevés vaj(vagy margarin), és vágott petrezselyemzöld Elkészítés: A húst kicsit kikloffolom, sózom,…
Hozzávalók: 7 tojás 1-2 kanál olívaolaj 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyemzöld 2 marék zabpehely Elkészítés: 6 tojást keményre főzünk és ha kihűlt, félbevágjuk. Sárgáját kivesszük és…
Hozzávalók: 3 savanyú alma 20 dkg laskagomba 10 dkg camembert 2 dl tejszín 10 dkg nem túl erős sajt szerecsendió őrölt gyömbér 1 csokor petrezselyemzöld 25 dkg főtt lasagne tészta…
Hozzávalók: 1 kg héjában főtt krumpli 4 nagy fej hagyma só bors 4 kanál ecet 1 nagy csésze majonéz A díszítéshez: borsszemek, főtt sárgarépa, petrezselyemzöld Elkészítés: Meghámozzuk a főtt krumplit…
Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 20 dkg vékonyra szeletelt füstölt szalonna (bacon) 15- dkg kenyér (kissé száraz, akkor jó) 3 db egész tojás 1 közepes fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 3…
Hozzávalók: Tojás Vaj Májkrém Mustár, só, bors Petrezselyemzöld Tartármártás Franciasaláta. Elkészítés: Személyenként 1-2 tojást keményre főzünk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk. Sárgájukat óvatosan kiemeljük, és mély tálba gyűjtjük, a tojásfehérjéket külön tálra…
Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 karfiolrózsa, só, 2 dkg zselatin, ecet, 4 keménytojás, petrezselyemzöld. Elkészítés: A kockákra vágott sárgarépát és a karfiolrózsát lobogó sós vízben megfőzöm. A beáztatot zselatint feloldom a…
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell és ízlés szerint: petrezselyemzöld kapor ételízesítő só bors fokhagyma granulátum tejföl tej (szükség esetén) Elkészítés: A csíkokra vágott vagy kockázott csirkemellet a fűszerekkel kevés olajon hirtelen…
…kávéskanál mustár 5 dkg sajt petrezselyemzöld só bors őrölt paprika pár csepp szójaszósz Elkészítés: Krumpli: a sós vízben megfőzött krumplit összetörjük, borssal, az 5 dkg margarinnal, pár csepp szójaszósszal, valamint…
Hozzávalók: sertéstarja A pácoláshoz: vöröshagyma száraz fehérbor őrölt bors őrölt fahéj szegfűszeg babérlevél só A mártáshoz: sűrített paradicsom petrezselyemzöld magozott meggy őrölt csípős paprika só vöröshagyma Elkészítés: A tarját 3…