Nyári csülök
…sütőben, kis lángon készre sütjük. A húst kivesszük, ízlés szerint a bőrét eltávolítjuk. A visszamaradt zöldségeket a lével együtt összeturmixoljuk és tejföllel kikeverjük. A húsra öntve tálaljuk. Petrezselymes burgonyával kínáljuk….
petrezselymes csirke stahl judit
Tepsishús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (vagy 80 dkg. pulyka, csirke mell vagy combfilé), 3 dl tejszín, 20 dkg sajt, reszelve só, piros paprika, kevés liszt, olaj. Elkészítés: A húsokat kiklopfoljuk, besózzuk,…
Szűzpecsenye egyben sütve
…enged annyit hogy megpuhuljon)Közepesen meleg sütőbe teszem . Mikor beleszúrok és minden akadály nélkül átszúrható leveszem a fóliát megpíritom. Petrezselymes burgonyával és a kisűlt pecsenyelével tálalom. A receptet beküldte: Almuska60…
Kecsege magyarosan
…hozzá egészben sült apró újburgonyát, esetleg petrezselymes krumplit is és valami finom, testes vörösborral(tökéletesek hozzá a siklósi, veszprémi, esetleg a villányi borok) kísérjük le a falatokat. A receptet beküldte: almeno…
Petrezselymes tészta
Hozzávalók: 1 adaghoz: 1 adag száraztészta 1 csokor petrelyem 1 gerezd fokhagyma kevés zellerlevél 1 kávéskanál olívaolaj só Elkészítés: A zöld leveleket felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és elkeverjük az olajjal….
Húsos tojás
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma vaj 5 tojás 25 dkg emmentáli sajt 1 doboz tejföl só bors petrezselyemzöld olaj Elkészítés: A darált húst kevés petrezselymes-hagymas alapon…
Sült kacsacomb párolt káposztával
…keresztül figyeljük, nehogy megégessük! Nagy lapostányérra teszem a combot, mellé egy kupac káposztát, néhány szem sült petrezselymes újburgonyát, s fél sárgabarackot, közepében áfonyalekvárral. Megjegyzés: A receptet és a fotót Hobbychef…
Töltött afrikai harcsa
…hordóburgonyát, s átforgatjuk. A raguhoz olívaolajon a finomra vágott petrezselyemzöldet, fokhagymát, rákot, kagylót áthevítjük. A petrezselymes burgonyát felrakjuk a tálra. Mellé tesszük a töltött harcsaszeleteket, melynek tetejére gazdagon ráhalmozzuk a…
Csabai krokett
…megforgatjuk. Rányomkodjuk a morzsát, és 170 fokra felhevített olajban 6-8 perc alatt szép piros-ropogósra megsütjük. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük, és salátával valamint petrezselymes párolt rizzsel tálaljuk. Saláta helyett kínálhatunk mellé…
Rózsaszínűre sütott borsos kacsamell
…kivesszük, kiemeljük a szaftból, és a bőrét serpenyőben pár perc alatt roppanósra sütjük. A körethez megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket. A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és petrezselymes vajon átforgatjuk….