Tejfölös karfiolleves
Hozzávalók: 40 dkg tisztán mért karfiol, 8 dl csontlé (vagy 2 tyúkhúsleveskocka), 2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, 1-1 evőkanál finomliszt és vágott petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál piros fűszerpaprika, 1 késhegynyi…
piros fondant készítése
Rózsaszín álom
…2,5 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg cukor 1 citrom reszelt héja (elmaradhat) pár csepp piros ételfesték Gyümölcsök: 25 dkg rebarbara 25 dkg eper 25 dkg málna Elkészítés:…
Gombás hússal töltött cukkini
…és az elkülönített cukkinibelet. Miután minden szépen megsült, a kész rizst hozzáadjuk, és a cukkinit megtöltjük vele. Közepes lángon sütjük, amíg szép piros lesz a teteje. Végén megszórjuk a reszelt…
Csirkemájpástétom tojással
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szív nélkül, azt levesbe főzöm), 4 tojás, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál mustár, 1-1 teáskanál piros fűszerpaprika és majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete…
Red Line
…és összerázzuk, majd pohárba szűrjük. A grenadine-t a pohár belső falához nyomott, aljával felfelé fordított teáskanál segítségével a pohárba csorgatjuk. Így keletkeznek a dekoratív piros foltok. A receptet beküldte: kontitibi…
Sváb hurka
…kb. 80 fokos vízben előfőzzük a kész hurkákat. Hűvös, levegős helyen 24 órát állni hagyjuk, hogy leszáradjanak, s kihüljenek. Másnap süthetjük. A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák sváb knédli készítése…
Hirtelen sült zöldségek
…evőkanál vízzel, és besűrítjük vele a zöldség mártását. Hidegen, melegen fogyaszthatjuk. Más zöldségeket is tehetünk bele (zöld, piros paprikát, kukoricát, szójacsírát, bambuszrügyet). A receptet beküldte: csorieva Hasonló kategóriák vargánya fagyasztása…
Töltött csirkecomb
…tepsiben fólia alatt sütjük kb. 1 órát, ha megpuhult, még egy kis ideig fólia nélkül is sütjük, hogy a comb teteje is piros legyen. Megjegyzés: A receptet Margaréta küldte. Köszönjük!…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…egyszerű, és ráadásul időigényes is az elkészítése, de nem egy hétköznapi ebédnek, vacsorának ajánlom, hanem egy jeles nap, ünnepi, családi fogásának. Az eredmény megéri a fáradságot! Jó étvágyat hozzá, Nani….
Pikáns leves kaliforniai paprikával
Hozzávalók: 3 piros kaliforniai paprika 50 dkg paradicsom (lehet koktélparadicsom, illetve konzerv is) 1 hagyma őrölt fehérbors tejszín olaj Elkészítés: A paprikát és paradicsomot összedarabolom, a hagymát apróra vágom, olajon…