Törpeharcsa paprikás
…erős és édesnemes paprika Elkészítés: A törpeharcsákat bontás-tisztítás után alaposan sózom, 1 órán át állni hagyom. Bográcsban olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, egészen aranysárgára. Belezúzom a 2 gerezd fokhagymát,…
pritamin paprika eltevése sóval
Pikáns gombás-zöldfűszeres hús
…őrölt szegfűbors 2 citrom leve 2,5 dl vörös bor Továbbá: 10 dkg apró szemű csiperkegomba 1 piros kaliforniai paprika 3 evőkanál vaj 3 evőkanál liszt 1,5 dl húsleves Elkészítés: Összekeverem…
Hal lecsósan
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1 kg krumpli 3 paradicsom 3 tv paprika 2 fej hagyma 1 l étolaj 10 dkg margarin kapor ételízesítő só Elkészítés: A tengeri halat alufóliába…
Hideg zöldségkrémleves
Hozzávalók: 2 evőkanál olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 zöldségleves kocka, 1 felkockázott t.v. paprika, 1 felkockázott uborka, 4 db (60 dkg) paradicsom,, só, bors, csipet cukor,…
Pritaminos virsli
Hozzávalók: 4 pár virsli, 50 dkg paradicsompaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál pirospaprika (csípős is lehet), 1-1 mokkáskanál zsálya és törött fekete bors,…
Tarhonyaleves
Hozzávalók: házi jellegű tarhonya krumpli paradicsom paprika kolbász hagyma olaj pirospaprika só Elkészítés: Apróra vágok egy hagymát, majd olajon megdinsztelem. Felkarikázok kolbászt (én cserkészkolbászt használok), és kicsit megpirítom az olajon….
Hideg tésztasaláta
…és 5-10 percig állni hagyjuk.A túrót áttörjük, összekeverjük a sóval és borssal, bazsalikommal. Hozzátesszük a hagymát, az olajos paprikát, az olajbogyót és a sajtot, majd végül a kifőtt tésztát. Átforgatjuk…
Lecsós tarhonyás hús bográcsban
Hozzávalók: 20 dkg. füstölt húsos szalonna, 30 dkg. tarhonya, 60 dkg. marhalábsazár ( vagy marhafaető), 4 db, zöldpaprika, 3 szem paradicson, 1 nagy fej vöröshagyma, só, 2 gerezd fokhagyma, fűszerpaprika,…
Tejfölös harcsa
Hozzávalók: 2 kg-os harcsa, 4 dl sűrű tejföl, 25 dkg húsos füstölt császárszalonna, 4 db paprika, 4 db paradicsom, 4-5 db sampinyon gomba, 1 csokor zellerzöldje Elkészítés: A megtisztított konyhakész…
Sanyi bográcsa
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 kg gyalult tök zsiradék (lehet olaj, zsír, de akár füstölt szalonna is) 2 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom pirospaprika bors babérlevél…