Diós töltött káposzta
…pedig csíkokra vágjuk. A töltelékhez a rizst megpároljuk, összedolgozzuk a tojással, az apróra vágott petrezselyem zöldjével, a durvára vágott dióval meg egy csipet sóval, végül a masszát hagyományos módon betöltjük…
pritamin paprika eltevése sóval
Narancsos daragombóc
…csíkokra metélve) 2 evőkanál rum 2 tojás 1 tojássárga fahéj és porcukor a tálaláshoz Elkészítés: A tejet a vajjal, a cukorral, a csipet sóval, a reszelt narancshéjjal és a vaníliás…
Bugaci leves
…Ha a víz felforrt, beletesszük a húsgombócokat: darált húst összegyúrunk sóval, borssal, paprikával, 1 gerezd zúzott fokhagymával. Ha a gombócok már feljöttek a leves tetejére, lisztes, tejfölös habarást adunk hozzá….
Mogyorótorta
…2 teáskanál kristálycukor 20 dkg mogyoró Elkészítés A torta aljának és tetejének elkészítése: a mogyorót egy teáskanálnyi cukorral együtt a mixerben daráljuk finomra. A fehérjéket egy csipet sóval verjük kemény…
Uborkás burgonya (köret fõtt húsokhoz; 4 adag)
…levessel és tejföllel, beletesszük az uborkát és rövid ideig együtt pároljuk. -Ezután sóval, borssal ízesítjük. -Hozzáadjuk a borgonyaszeleteket és felforraljuk. -Röviddel tálalás elõtt beletesszük a kaprot és egy öntetnyi ecetet….
Májgombóc (levesbetét)
…ek.zsemlemorzsával,apróra vágott zöldpetrezselyemmel (egyszerűbb Knorr p.zöld-kockát használni,amit könnyedén el tudunk morzsolni,ez enyhén sós,ebben az esetben a sóval óvatosan bánjunk!),ízesítjük sóval,borssal,esetleg kevés apróra vágott v.hagymával.(Aki nem szereti a v.hagymát,el is hagyhatja.)…
Sáfrányos csirkerizottó sajtmártással
…kevergetve sütjük, majd hozzákeverjük a zöldborsót és a szintén kockára vágott sárgarépát, gombát. Enyhe pirítás után fűszerezzük sóval, borssal, sáfránnyal, kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Közben a rizst puhára főzzük,…
Sonkás-gombás rakott karaj
…karajt vaj és olívaolaj keverékén hirtelen megpirítjuk, majd kakukkfűvel megszórjuk. Kivajazott tűzálló tálba kb. 3-4 mm vastagságúra vágjuk a burgonyát, meghintjük tengeri sóval és bazsalikommal. Ráhelyezzük a felkarikázott lilahagymát, rárétegezzük…
Pirozski
…a cukorral és kevés sóval jól összedolgozzuk, cipó alakura formáljuk, tányérra tesszük, konyharuhával letakarjuk, s harminc-negyven percig hűvös helyen állni hagyjuk. Ezután a tésztát fél centiméter vastagságúra nyújtjuk, s pohárral…
Tejszínnel párolt uborkasaláta kerti zsázsával
…a tejszínt tejföllel elegyítjük, a fokhagymát hozzáadjuk, pici borssal és sóval ízesítjük. A maradék vajat és a zöldséglevest az uborkához adjuk, majd a tejszínes dresszinget hozzákeverjük. A kerti zsázsát apróra…