Cukrozott narancshéj
…baj, ha rajta marad a fehér rész), és feltesszük vízben forrni. Ezt az első főzővizet is leöntjük róla. Ezután a narancshéjra annyi kristálycukrot öntünk, hogy ellepje, majd vizet is annyit…
pulykamedalion rész
Rétestészta készítése
…megspricceljük margarinnal, ollóval a lecsüngő részeken levágjuk a vastag széleket, és a tésztát az abrosz segítségével mind a négy oldalról felhajtjuk úgy, hogy a végén egy négyrétegű, kb. 70×70-es négyzetet…
Diós nudli vanília- vagy karamellöntettel
…edényben melegítjük, folyamatosan kevergetve, amíg egyenletes barna színe lesz. Ha ez kész, rögtön levesszük a tűzről, kihűtjük. Ez a legnehezebb rész: a cukor 100 fok fölött olvad, így még a…
Sárgabaracktorta
…cm-es, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába simítjuk. A gömbölyű oldalával felfelé rárakjuk a felezett sárgabarackokat úgy, hogy körben a szélénél legalább 1 cm-nyi rész üresen maradjon. 180 fokra előmelegített sütőben kb…
Gesztenyés, babapiskótás szelet
…aljára nyomkodjuk. Erre rákenjük a krém felét. A következő réteg a rumos, vagy rum aromás tejbe mártott babapiskótás rész. Vigyázzunk, nehogy elázzon a babapiskóta. A babapiskótás rétegre rákenjük a krém…
Máglyarakás IX.
…A 6 almát félbevágjuk és kicsumázzuk, vékony cikkekre szeljük. 5 dkg felolvasztott vajon, fahéjjal fűszerezve megpároljuk. A 8-10 zsemlét 1 cm vastagságúra felszeleteljük (nálam 1 zsemle 3 rész). A 4…
Csokoládés csillag ablakocskák
…a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha az omlós tésztához hasonló, könnyen kezelhető tészta lesz belőle. 2. Ezután meglisztezett gyúrólapon úgy osztjuk ketté, hogy az egyik rész…
Csokoládés csillagok II.
…összedolgozzuk. Akkor jó, ha az omlós tésztához hasonló tészta lesz belőle. 2. Ezután egy gyúrólapon úgy osztjuk ketté, hogy az egyik rész nagyobb legyen, kb. 60-40 % arányban. A csokoládédarát…
Savanyú halleves
…levet nyerj. Dobj bele egy babérlevelet, körömnyi citromhéjat (ne legyen rajta fehér rész, mert az keserít!), és csurgasd bele fél citromnak a levét. Rakd bele a kukoricát a leve nélkül….
Spenótos pite
…4 db zöldhagyma (csak a zöld rész kell) 3 gerezd fokhagyma fehérbors só friss lestyán levél (ízlés szerint) tojássárgája a megkenéshez Elkészítés: 1. A kiolvasztott leveles tésztát liszttel 40x40cm-es négyzet…