Hozzávalók: 1,5 kg friss káposzta 2-3 dl tejföl 1-2 evÅ‘kanál liszt só bors majoranna fokhagyma Elkészítés: A káposztát felszeleteljük, besózzuk, kinyomkodjuk. Vízben (fűszerekkel) feltesszük fÅ‘ni. Mikor puha, leszűrjük, visszatéve a…
…a panírozáshoz, olaj a sütéshez Elkészítés: A sajtot kb egy cm-esre felszeletelem,olajon megfÅ‘zöm a megtisztított apróra vágott gombát, megfűszerezem és ha elfÅ‘tte az összes levét félrerakom hűlni. Amikor kihűlt egy…
…4 db cipót formázunk, és egy óra hosszáig hűtÅ‘szekrényben pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és megfelelÅ‘ méretű kiszúróval akkora korongokat szaggatunk, hogy egy kb. 6 cm átmérÅ‘jű fémkosárkát éppen kibélelhessünk. ElÅ‘melegített,…
…a köménymagot, a zöldfűszereket ségcsokrot, az apróra vágott narancshéjat, a sáfrányt, a sót és fél liternyi vizet. Ezután beletesszük a 2-3 cm-es darabokra vágott burgonyát is. Nagy lángon addig fÅ‘zzük,…
Hozzávalók: kb. 1 kg burgonya 50 dkg mélyhűtött tetszés szerinti összetételű zöldségkeverék 1 csomag Knorr tejszínes paprikás tepsis Rafinéria kb. 40 dkg csirkemellfilé kb. 5 dl tejföl kevés olaj só…
…puhára párolom. Hagyom kihűlni. Aztán gombócokat formázok belÅ‘le, és lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatom. Forró olajban pirosra sütöm. Megjegyzés: Nagyon finom önmagában és köretnek is! A receptet Szilágyi Edit küldte. Köszönjük!…
…kiskanál margarin Elkészítés: A patisszont meghámozzuk, húsát kis kockára vágjuk. A megtisztított, finomra vágott hagymát forró olajon aranysárgára pirítjuk, majd rátesszük a patisszont. Finomra vágott kaporral, ecettel és csipetnyi sóval…
…keverjük, ezután turmixgép poharába rakjuk. Hozzáöntjük a tejet, megsózzuk, és jó habosra keverjük. A tejszínbõl külön kemény habot verünk. A turmixgépbõl a tálba kiöntött habos masszát lazán összeforgatjuk a tejszínhabbal,…
…forrástól számított 5 percig fÅ‘zzük, azután leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. A paprikát megmossuk, kettévágjuk, a magokat-ereket eltávolítjuk, azután kockákra-rombuszokra aprózzuk. A zöldfűszereket leöblítjük, és a bazsalikom kivételével külön-külön finomra vágjuk….
…fÅ‘zöm. Közben a megmosott mazsolát lábosba teszem, ráöntöm a rumot és a tejet, ezután éppen csak egyet forralok rajta. Hagyom kihűlni a lében, majd leszűröm. A leszűrt, rumos tejbe belekeverem…