…A lisztbe belekeverjük a sót és az olajat, majd végül a felfuttatott élesztőt, és sima tésztává dagasztjuk (kb. 10 perc). A tésztát 6 részre osztjuk. A kiflihez a tésztadarabot oválisra…

…1 kk fahéj Tetejére kb. 4-5 ek lekvár (amennyi a tésztalap megkenéséhez elég) Elkészítés A tésztához az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, hideg helyre tesszük kb. fél órára. A tészta 2/3 részét…

…a vajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe fektetjük, rátesszük a tölteléket. A tészta másik felét kinyújtjuk, hosszú csíkokat vágunk, amikkel befedjük a tésztát. Egész tojással lekenjük, majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük….

…beledobáljuk a tészta hozzávalóit, és összegyúrjuk. Amíg pihen, addig elkészítjük a tölteléket. A túrót összetörjük, rászórjuk a kétféle cukrot, a tejfölt és összedolgozzuk. A tésztát kétfelé vágjuk, vékonyra kinyújtjuk, az…

…és a búzadarát összekeverjük. Ehhez adjuk óvatosan a cukorral felvert tojásfehérjéket. A tésztát félig elősütjük, majd beletöltjük a túrós keveréket. Töltés előtt a félig átsütött tésztából egy kevés mennyiséget félreteszünk,…

…A tészta egyharmadát meghagyjuk rácsnak, a többit a kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe nyomkodjuk. A maradék tésztából megcsináljuk a rácsokat. Előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük, s még melegen meghintjük porcukorral. Kockákra…

…lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, és a cukorral, a tojással, a reszelt citromhéjjal és a citromlével összegyúrjuk. A tészta kétharmadát egy közepes nagyságú tepsibe nyújtjuk, pikáns gyümölcsízzel megkenjük, a maradék tésztából…