Hozzávalók: -1kg csirkemellfile -a fej voroshagyma -tojas -baberlevel -1citrom leve – fehej -szegfuszeg -zsemlemorzsa -liszt -olaj -so,bors Elkészítés: A megtisztitott csirkemelleket nehany percig fozzuk.A fozolebe baberlevelet es felvagott voroshagymat teszunk.Miutan…
Hozzávalók: 50 dkg csikemellfilé 4 db paradicsom 25 dkg reszelt sajt (legjobb a mozarella) olívaolaj só bors oregano Elkészítés: A csirkemellet úgy készítem elő, mintha rántott húst készítenék belőle. Ujjnyi…
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 1-2 tojás só bors tej víz A tökltelékhez: 15 dkg kenőmájas 4 db kemény tojás petrezselyemzöld sajt reszelt hagyma ízlés szerint só bors A…
Hozzávalók: 50 dkg tonhal só 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál liszt 5 dkg füstöltsajt olaj Elkészítés: 50 dkg tonhalat kiolvasztunk,megmosunk és besózzuk. 1 tojást 1 evőkanál tejjel,1 teáskanál…
…sós!) A mártást befedve tesszük a hûtõszekrénybe, és legalább fél napig érleljük, hogy a fûszerek jól átjárják. Különösen finom, ha rántott hagymakarikát vagy olajban sült krumplit, esetleg sült zöldséget mártogatunk…
Hozzávalók: 15 dkg zabpehely (egész vagy aprószemű), 1- 1,5 dl víz, fűszerek ízlés szerint, 1 ek. szezámmag, zsemlemorzsa vagy zabkorpa vagy update morzsa, 1 ek. olaj. Elkészítés: A zabpelyhet vízzel…
Hozzávalók: szép nagy zeller só liszt tojás morzsa Elkészítés: a szépnagy zellert kefével megtisztítom, sós vízben megfőzöm, vékonyan meghámozom, majd félujjnyi szeletekre vágom- Lisztbe, tojásba, morzsába mártom, utána ismét tojás…
Hozzávalók: 8 kis csirkecomb, grill fűszerkeverék, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa, a sütéshez bőven olaj Elkészítés: A megmosott, konyharuhával leszárított csirkecombokat sózás helyett grill fűszerkeverékkel kenjük be, lisztben, felvert tojásban és…
Hozzávalók: 8 nagy kelkáposztalevél, 2 db egész tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál só, kevés liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: A megmosott és vastag ereitõl megszabadított…
Hozzávalók: 1 csirkemell (csontos, bőrös) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zellergumó 10 dkg sütőmargarin 1,5 liter tyúkhúsleves 1 evőkanál sáfrányos szeklice…