Hozzávalók: 8 szelet kikloffolt , besózott , borsozott hús 8 szelet gépsonka 8 (1x1cm széles) csíkokra vágott füstölt sajt Majoranna pici zsiradék Elkészítés: Az előkészített hús szeleteket kiterítjük és mindegyikre…
…tesszük fel főni, s a húst csak akkor adjuk hozzá, amikor a víz már forr. Így a hús jobb ízű lesz, mert a pórusok összezáródnak, s a nedv a húsban…
Hozzávalók: 8 szelet hús (fehérpecsenye, csirke- vagy pulykamell, sertéscomb) 8 szelet füstölt tarja 8 kis rúd sajt 1 pohár tejföl só bors olaj fokhagyma pirospaprika Elkészítés: A húsokat kiklopfolom, majd…
…a lángot, utána is puhul az alma. Amikor megpuhult a hús, kivesszük a levéből. A joghurtot , a tejfölt és a lisztet, csomómentesre keverjük, és a hús levéhez keverve sűrű…
…darált húshoz adjuk. A hagymát, fokhagymát, petrezselymet apróra vágjuk, a petrezselyem felén kívül ezeket is a húshoz keverjük. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a majoranna és a kakukkfű nagy részével. A masszából…
Hozzávalók: Hozzávalók (12 személyre): 1.2 kg darált hús (eredetileg marhahús, de más is jó, csak ne legyen túl zsíros) 1 szelet füstölt kolozsvári szalonna 0.5 kg vöröshagyma 1 fej fokhagyma…
…A húst vékony csíkokra vágjuk. Az egyik hagymát felaprítjuk, majd az olajon elkezdjük párolni. Pár perc múlva hozzáadjuk a húst, ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük a borral, és félpuhára főzzük….
…oljban futtasd meg az apróla vágott hagymát,majd tedd hozzá a káposztát,a kockára vágott füstölt húst,a köményt,és a babérlevelet.Csak óvatosan sózd(a káposzta, és a hús is sós)önts alá kevés vizet,és lassan…
…pirospaprikát, törött borsot, sót, húst, gombát és annyi vizet, hogy ellepje a húst. Lassú tűzön, lefedve pároljuk, amíg a hús megpuhul. Sós vízben főzzük majdnem puhára a spagettit. Forró vízzel…
Hozzávalók: 4 szelet karaj 2 közepes fej vöröshagyma 1/2 dl vörösbor 1 mokkáskanál mustár só bors Elkészítés: A húsokat kiklopfolom, forró olajban elősütöm. Rárakom a kockára vágott vöröshagymát, ízlés szerint…