Csíkos mézes sütemény
…liszt kivételével gőz fölött habosra keverjük, majd levéve beletesszük a lisztet, és jól összegyúrjuk. 3 lapot sütünk (zsirozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsi hátlapján). Vigyázat hamar megég! A krémhez: a lisztből…
receptek liszt és tejérzékenyeknek
Elronthatatlan túrós pite
Hozzávalók elkészítés:30 – 35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30-35 perc 30 dkg liszt 25 dkg porcukor 50 dkg zacskós (könnyebben morzsolódik) túró tetszés szerint mazsola egy marék zsemlemorzsa…
Sakktábla karamellás töltelékkel
…kicsinyenként hozzáadunk 700 ml tejet, ami feloldja a karamellünket. 300 ml tejben elkeverjük a lisztet, és a karamellás tejbe öntve állandó kevergetés mellett kását főzünk. A kásába fokozatosan beleadagoljuk a…
Lúdláb
…1 tojás, 2 dl tejföl tortabevonó Elkészítés: 3 kanál vízet 16 dkg cukorral és a 4 tojás sárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a 15 dkg lisztet, a sütöport, a kakaóport és…
Piskótás Rákóczi túrós
…a margarint, a lisztet a sütőporral, ezeket robotgéppel összekeverjük. A felvert tojásfehérjehabot óvatosan beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt, vagy vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe (kb 24×37 cm-es) simítjuk, és 180…
Hallal töltött paprika (görög étel)
Hozzávalók: a töltelékhez 4 nagy zöldpaprika, 25 dkg mirelit tonhal, 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál marinált paprika, 3 gerezd fokhagyma, kevés liszt, ízlés szerint só; a bundázáshoz kevés liszt, 2…
Juhtúróval töltött pogácsa
…teszi. A feleségem a sütés után kis időre letakarja a megsült pogácsákat egy tiszta konyharuhával. A férjem Tokaji Furmintot, a feleségem Tokaji édes Szamorodnit kortyolgat hozzá. Tanácsok: Faragó Márta és…
Hattyú
…sütőlapra, egymástól tisztes távolságra, mert sülés közben megnőnek, 10-12 db ovális halmot rakunk, tetejét vékonyan megkenjük a tojással, megsütjük, és még langyosan, éles késsel, hosszanti irányban, valamivel a dereka fölött…
Sakk szelet
…a cukrot, a vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéjat habosra keverem. A tojások fehérjéjét kemény habbá verem és belekeverem a masszába, és egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe simítom. Közben a…
Diós rántott libamáj
…dió tojás petrezselyem gyümölcsök Elkészítés: Szeleteljük fel a libamájat, ne vágjuk túl vékonyra, sózzuk meg. A liszt és a tojás után nem zsemlemorzsába, hanem darált dióba fogjuk meghempergetni a libamájat….