Hal pikáns mártásban
Hozzávalók: 1kg hal (ponty, amur) 10dkg vaj 1dl tejföl 2 evőkanál reszelt torma só Elkészítés: A halat megtisztítjuk, kibelezzük, megmossuk, a belsejét megsózzuk és a halat egészben vajjal kikent tűzálló…
reszelt torma tartósitása
Svéd hátszín
Hozzávalók: 4 szép szelet borjú- vagy marhahátszín 2 dl tejszín 1 szál friss torma 2 evőkanál Worcestershire szósz só bors cukor olaj petrezselyemzöld Elkészítés: A hátszínszeleteket gyengén kiverjük, sózzuk, borsozzuk,…
Kolbászos melegszendvics
Hozzávalók: 2 szál sütnivaló kolbász mustár 4 zsemle vagy kifli torma vagy ketchup vaj esetleg sajt Elkészítés: A kolbászok bőrét lehúzom, majd a tölteléket villával összetöröm. A zsemle vagy kifli…
Ananászos sonka
Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg főtt sonka, 1 doboz darabolt ananászbefőtt, 4 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 pupos evőkanál étkezési keményítő, 1 evőkanál ecetes torma, só, őrölt bors, 10…
Pácolt lazac tormahabbal
Hozzávalók: 4 mélyfagyasztott zöldséges burgonyapuffancs 1,5 dl natúr joghurt 2-3 teáskanál reszelt torma 1 csokor bazsalikom só, bors 0,5 dl tejszín pár levél rukkola 20 dkg pácolt lazac Elkészítés: A…
Csirkés pite (pie)
…finomliszt forma kikenéséhez 2 dkg Rama sütőmargarin töltelék 1,5 dl tejföl 10 dkg natúr tejszínes krémsajt fél kiskanál csípős mustár fél evőkanál ecetes torma 1 kiskanál kristálycukor kb.20 dkg főtt…
Erdélyi kovászos uborka
…só (CSAK ÉS KIZÁRÓLAG A HAGYOMÁNYOS, ÚN. „ ÖREGSÓ” , A JÓDOZOTT SZIGORÚAN TILOS!) kenyérvég (ha már van, vékonyra szeletelt torma) Elkészítés: Az uborkákat alaposan megmosod. NEM KELL LEVÁGNI A…
Különleges borscs (8-10 szemelyre)
…4 evõkanál olaj, 2 evõkanál finomliszt, 2 evõkanál frissen reszelt torma, 1 babérlevél, 1 mokkáskanál csombor (borsikafû), 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A marhahúst megmosom, leszárítom,…
Füstölt halas falatkák
…makrélafilé fél salátauborka 1 dl tejszín 1 evőkanál torma 2 evőkanál vörösáfonya Elkészítés: A tojásokat meghámozzuk, felszeleteljük. A kenyérszeleteket megpirítjuk. A pirított kenyerekből négy kört vágunk ki. A lazacszeleteket négyfelé…
Sváb vacsora
…a főzőléből. A lehetőleg frissen reszelt tormát és a tepertőt valamint egy evőkanál cukrot egy tálba tesszük, és a főzőlével – persze nem az egésszel – leöntjük. Így tálaljuk. Kenyeret,…