Lecsó IV.
Hozzávalók: 1 kg paprika 1 kg paradicsom 2 fej vöröshagyma 70 dkg lecsókolbász kb. 20 dkg rizs 3-4 db tojás olívaolaj cukor só bors Elkészítés: A paradicsomot lehéjazom, a paprikát…
rizs kuktában
Lecsó rizzsel
Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika, 50 dkg paradicsom, 10 dkg rizs, olaj, 1 fej hagyma, só, 25 dkg főzőkolbász vagy virsli Elkészítés: A hagymát karikákra vágva az olajban megfonnyasztjuk. A paradicsomot,…
Egyszerű tonhalas sushi
Hozzávalók: 22 dkg rövid szemű rizs 5 dl víz 2 evőkanál rizsecet 1 evőkanál porcukor 1 teáskanál só 30 dkg nagyon friss tonhal wasabi és szójaszós a tálaláshoz Elkészítés: A…
Apró káposzta–Tormával padludka
Hozzávalók: hagyma füstölt sonka kolbász piros paprika olaj só bors őrölt kömény zöld kapor fokhagyma 1 fej káposzta 1dl paradicsom 1 csésze rizs 3-4ek kukorica kása Elkészítés: Apró káposzta. Két…
Zoldseges, tojasos rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs 3 tojas zoldsegek,lehet mirelit is(brokkoli,kukorica,zoldbab sparga,sargarepa) tk olaj so,bors, izles szerint Elkészítés: Kifozom a rizst.Utana nagy serpenyobe beleteszem a tk. olajat, es megsutom a rizst.Kozben a…
Paraszt csorba
…2 maréknyi zöldbab kevés paradicsomlé (lehet frissen paradicsomból, de akár sűrített paradicsomból is, kicsit felhígítva) maréknyi rizs só bors paprika petrezselyemlevél lestyán (ez elhagyhatatlan) Elkészítés: A megmosott, felkockázott (mintha pörkölnek…
Tejfölös töltött paprika
Hozzávalók: 10-12 TV paprika 50 dkg darált sertéshús 3-4 nagy fej vöröshagyma csészényi rizs 2 egész tojás 10-12 szelet húsos kolozsvári szalonna 1 l 20%-os tejföl 1-2 dl tej 1…
Gombás rizs tejszínes csirkemellcsíkokkal
Hozzávalók: 2 egész csirkemell 1 kis fej vöröshagyma 2,5 dl tejszín olívaolaj a sütéshez búzafinomliszt só ételízesítő fehérbors ízlés szerint kukorica, borsó stb. Gombás rizs Elkészítés: A csirkemelleket csíkokra vágjuk,…
Töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta
Hozzávalók: 1/2kg darált sertéshús, 1/2kg rizs, 1 fejeskáposzta, 1kisdobozos s.paradicsom, kb 10dkg füstölt szalonna, 1gerezd fokhagyma, 1fej vöröshagyma, 2e.k.liszt,2-3e.k.olaj, só, bors, paprika izlés szerint Elkészítés: A fejeskáposztát megmossuk,a torzsát kivágjuk…
Egytálrizs (saját “találmány”)
…kevés vízzel,majdnem készre főzzük,ekkor beletesszük a felkarikázott virslit,vagy az apró kockára vágott párizsit,majd a rizst.(Ha nem maradék rizsből készítem,akkor a rizst a zöldségekkel együtt adom a megpirult hagymához,és a legvégén…