Lerakott harcsa

…halhúst apróbb darabokra vágjuk.Közben a burgonyát héjában megfőzzük,megtisztítjuk,áttörjük,megsózzuk,elkeverjük 5 dkg reszelt sajttal és egy ek.reszelt hagymával.Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal,teszünk bele egy réteg burgonyapépet,erre egy sor karikára vágott zöldpaprikát,leöntjük 2-3…

Padlizsános lángos

…olaj 1-2 gerezd fokhagyma 2 paradicsom őrölt fekete bors a sütéshez: olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. Fél deci langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt,…

Köménymagos rudacskák

héjában megfőzzük. A hagymát meghámozzuk, apróra felkockázzuk. A hagymát megfonnyasztjuk az olajban. A főtt burgonyát meghámozzuk, még melegen áttörjük, és a hagymához keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, 1 kávéskanál…

Erdélyi burgonyasaláta

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 2 dl majonéz 1 dl tejföl 1 citrom leve só bors tárkony borsikafű Elkészítés: A burgonyát főzd meg héjában. Eközben a majonézt keverd simára a tejföllel,…

Tűzdelt sertésszűz rösztivel és fokhagymaszósszal

…Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a héjában főtt, reszelt burgonyát. Alaposan elkeverjük, és pirosra sütjük. A húst ezzel a röszti burgonyával és a fokhagymakrémmel tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!…

Karfiol krumplival

…ek zsemlemorzsa ízlés szerint só Elkészítés: A karfiolt forrásban lévő vízben előfőzöm. A vízből kivéve lecsepegtetem, kis rózsáira szedem. Közben egy másik edényben a burgonyát héjában megfőzöm, kihűtöm,karikákra vágom. A…

Csirkes Rakott Krumpli Al’a Emilia

…szerint. kis vaj a jenai kikeneshez es prezli amivel megszorjuk korben a talat vekonyan Elkészítés: Megfozztem a tojast kemenyre aztan a krumplit hejaban meghutottem utanna meghantottam. A fel csirket megfoztem…

Burgonyafánk

…tejben. A krumplit főzd meg héjában, majd – még melegen – hámozd meg, s törd át. A lisztet dolgozd össze a krumplival, a tejes élesztővel, a tojássárgákkal, a 3 dkg…

Krumplisaláta – ahogy Ernő készíti

burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, hagyjuk kihűlni. A tojást megfőzzük, hagyjuk kihűlni, megtisztítjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, nagyon vékonyan félkarikákra felszeljük, és egy tűzálló tálba vagy lábosba tesszük. 1 liter forrásban lévő…

Zabpelyhes fasírt túrókrémmel

…evőkanál snidling Elkészítés: Enyhén sós vízben, héjában megfőzünk 20 dkg krumplit, meghámozzuk. Összekeverünk 1 evőkanál zabpelyhet 1 evőkanál forró vízzel és 2 dkg túróval. Állni hagyjuk, majd összekeverjük 10 dkg…