Joghurtos gabonakása
Hozzávalók: 5-5 dkg búza, árpa, zab, barnarizs, köles, hajdina, rozs, 1 fej vöröshagyma vagy egy csomó újhagyma, 10 dkg sárgarépa, 5 dl joghurt, só Elkészítés: A 6-8 órára beáztatott búzát,…
sárgarépa eltevése üvegbe
Pácolt sertéscomb
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg sertéscomb, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, 5 dkg vaj, 4-5 szemes- és szegfűbors, 2 babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöldje, só Elkészítés: A megtisztított zöldségekből…
Tárkonyos libanyakleves
Hozzávalók: 20 dkg vaj 1 kg libanyak 30 dkg libazúza 30 dkg vöröshagyma 30 dkg sárgarépa 8 dkg fokhagyma 15 dkg fehérrépa 1 csokor tárkony (lehet száritott) 2 db narancs…
Szibériai hallé
Hozzávalók: 30 dkg tengeri halfilé 1 hagyma 1 sárgarépa 2 krumpli 3 babérlevél 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: 1 l vízben felrakom főni a félkarikákra vágott…
Zöldséges krumpli tepsiben
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 1 kis karalábé, 1 kis zellergumó, 3 dl tej, 2 tojás, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál…
Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
Hozzávalók: 30 dkg kacsamáj, 2 dl kacsa- vagy libazsír, 10 dkg sárgarépa, 15 dkg alma, 10 dkg fehérrépa , 15 dkg vörös hagyma, 5 dl száraz vörösbor, 5 db narancs,…
Uborkás-répás fejessaláta
Hozzávalók: 1 fej saláta két adaghoz. 10 dkg uborka, 1 db sárgarépa, 1 db alma, 5 dkg durvára vágott dió, 1 kanál ecet, só, édesítőszer folyékony, friss zöldpetrezselyem. Elkészítés: Az…
Olasz paradicsommártás
Hozzávalók: 3 evőkanál olaj, 1 hagyma, 15 dkg darált hús, 1 sárgarépa, 1 zellergumó, 2 csomag hámozott paradicsomkonzerv, vagy 2 doboz paradicsompüré, (ízlés szerint) só, őrölt bors, 1 babérlevél Elkészítés:…
Sáfrányos csirke
Hozzávalók: 2zacskó előfőzött rizs 20dkg zöldborsó 10dkg zöldbab 40dkg csirkemell 15dkg sárgarépa só,bors,ételízesítő, 1ek. sáfrány 1csokor petrezselyem Elkészítés: A rizst szitán átmossuk,sáfrányos,ételízesítős vízben megfőzzük.Lecsepegtetjük,majd keverőtálba tesszük.Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet,a…
Zöldséges sushi
…és felszeleteleve, 2 db nagyobb sárgarépa meghámozva, 1 cs. újhagyma, só, őrölt paprika ízlés szerint. Elkészítés: A rizst közepes lángon 8 percig pirítjuk gyakori keverés mellett, hogy ne barnuljon meg….