Olasz zöldségleves spagettivel
…A cukkinit félkarikákra, a vöröshagymát apróra. Olívaolajon megfonnyasztom a hagymát, majd sorrendben mehet hozzá a sárgarépa, a fehérrépa, a zeller. Ezeket pirítgatom, míg színt enged a sárgarépa. Kicsi víz is…
sárgarépa olaj készítése
Reformfánk
…tojásokat összeöntjük az élesztõs tejjel, elkeverjük a liszttel és a fûszerekkel, majd 2 evõkanál olajat is beledolgozunk. Végül hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Egy mély serpenyõben kétujjnyi olajat forrósítunk, és két…
Hirtelen sült zöldségek
Hozzávalók: 15 dkg vargányagomba 4 nagyobb csiperkegomba 5 dkg zöldbab 1 sárgarépa 10 dkg karfiol 10 dkg brokkoli 10 dkg uborka 4 evőkanál olaj 1 evőkanál barna cukor 1 evőkanál…
Chilli con carne
…fél-félcsokor petrezselyem és zellerlevél 1-1 kávéskanál őrölt koriander és kömény pirospaprika és cayenne bors A körethez 25 dkg rizs 20 dkg sárgarépa 2 evőkanál olaj 3 avokádó 1 citrom (leve)…
Szekszárdi sertésborda
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg sertésborda, 2 evőkanál olaj, 5 dkg liszt, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 40 dkg burgonya, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2…
Mézes csülök
Hozzávalók: 1,5 kg bőrös sertéscsülök, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál gyömbérpor, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál akácméz, 1 dl olaj, 2 sárgarépa, só Elkészítés: A csülköt alaposan megtisztítjuk, jól megmossuk,…
Zakuszka télre
Hozzávalók: 5 kg padlizsán 3 kg piros húsú paprika 2 kg vöröshagyma 4 db kis paradicsomkonzerv ételízesítő babérlevél őrölt feketebors só kb. 1 liter olaj szalicil Elkészítés: A padlizsánt a…
Somlói bomba
…dl olaj 6 ek kristálycukor 6 tojás Sárga piskóta 5 ek liszt 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só 1 dl olaj 6 ek kristálycukor 6 tojás Töltelékbe 10 dkg…
Török pizza
…tetejére: 30 dkg darált hús kevés olaj 1 lilahagyma felaprítva 2 gerezd fokhagyma felaprítva 2 evőkanál sűrített paradicsom 2 evőkanál olaj kakukkfű só bors Elkészítés: A vizet elkeverjük az élesztővel,…
Fokhagymamártás 2
Hozzávalók: 1 fej fokhagyma só olaj 1 doboz tejföl, kb 200gramm Elkészítés: A fej fokhagymát megpucolom, fokhagymatörővel áttöröm. Hozzaadok pici sót, majd egy ek olajat.Összekeverem .Majd egy ek tejfölet, kavarom.Olaj,…