Egyszerű és nagyszerű baguette
…keresztül kelesztjük. Sós vízzel bekenjük, és 220 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 15 perc sütés után még egyszer sós vízzel átkenjük, és további 10 percig sütjük. Megjegyzés: Ezt az egyszerű receptet…
sós túrógombóc
Olasz spenótgombóc
…kell áztatni). A parajt vagy mángoldot megfuttatjuk a vajon, és kevés sós vízzel felöntve pároljuk, majd kicsit megvagdaljuk és jól kinyomkodjuk. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott és olajon megfuttatott hagymát,…
Karfiolgombóc
…szedve sós vízben puhára főzzük. Olajon megpirítjuk a hagymát, rátesszük a lisztet, világosra megpirítjuk, felengedjük a karfiol főzőlevével, és sűrűre főzzük. Hozzákeverjük az összetört karfiolt, majd a még kimaradt hozzávalókat….
Padlizsános-lecsós rakott tészta
…salátafűszer A tetejére: sajt szeletek Elkészítés: 1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát. 2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket sós vízbe áztatjuk. 3.) A…
Csirkés masnitészta
…2 evőkanál tárkonyecet salátalevél őrölt bors só Elkészítés: A csirkehúst kockákra vágjuk, és a felkockázott szalonnával együtt 2 evőkanál olajban megpirítjuk. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük,…
Joghurtos-ropogós csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé 1 doboz natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma olaj fél-fél mokkáskanálnyi curry és őrölt gyömbér 1 csomag natúr sós keksz só Elkészítés: A filéket kiklopfoljuk. A joghurtot…
Csirkés rizssaláta
…bors. Elkészítés: A rizst forrásban lévő, sós vízben, fedő alatt kb. 20 percig főzzük. Közben a borsót kevés sós vízben kb.5 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A csirkemellet darabokra vágjuk, és…
Klasszikus perec
Hozzávalók: 1,7 dl tej fél evőkanál kristálycukor 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 20 dkg zsír 1 egész tojás 1 teáskanál só A kenéshez: tojássárga (vagy egész tojás) A sós…
Karfiol (vagy karalábé)leves
Hozzávalók: 1 db közepes vagy kisebb karfiol,(vagy 2-3 db karalábé), kb.1 maréknyi rizs,só, rántáshoz:kb.2 k.liszt,kevés olaj,p.paprika, fél-1 l.tej. Elkészítés: A megmosott,rózsáira szedett karfiolt (vagy meghámozostt,kockákra vagy csíkokra vágott karalábét sós…
Tojásos burgonyasaláta
Hozzávalók: 75 dkg burgonya, 6 tojás, 2 fej lilahagyma, 10 dkg majonéz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál ecet, fél csokor metélőhagyma, só Elkészítés: A burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és…