…tépkedjük. A megtisztított burgonyát sós vízben megfÅ‘zzük. Az apró kockákra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, és ebben a zsírban sütjük meg az olajbol kivett, besózott marhaszeleteket. Ha mindkét oldala megsült,…
…kellemesen besűrűsödik a káposztánk. Ha szükséges, egy kevés sóval utánízesítjük. A kolbászt karikákra vágjuk, és egy serpenyÅ‘ben lassan, a saját zsírján megpirítjuk. Tálaláskor a csomboros káposzta tetejére halmozzuk, s ha…
…bacont egy nagyobb serpenyÅ‘ben forgatjuk meg kissé, hogy zsírt eresszen, majd szedjük ki egy tálba. Ebben a zsírban dinszteljük meg a 2-3 mm vastag karikákra vágott hagymát. Vegyünk elÅ‘ egy…
…a csíkokat felkockázom. SerpenyÅ‘ben kisütöm a zsírját, a pörcöt félreteszem. A hagymát finomra aprítom. A rozmaringot apróra vágom. a szalonnazsíron megfonnyasztom a hagymát, majd ráteszem a gombát. Megsózom, belekeverem a…
…szÅ‘lÅ‘ 2 ek. rum 10 dkg mák 1 cs. sütÅ‘por 1 cs. fÅ‘zés nélküli vaníliás pudingpor Elkészítés A mákot serpenyÅ‘ben szárazon megpirítjuk, majd kihűtjük. Finomra daráljuk és a rummal ízesítjük….
…párolom, végül zsírjára sütöm. A zöldségeket puhára párolom a kacsa zsírjából kivett néhány evÅ‘kanálnyi zsiradékon. Ha profi akarok lenni, akkor a karikára vágott cukkinit külön serpenyÅ‘ben egy kevés olajon sütöm….
…készítek, és sós vízben kifÅ‘zöm (vagy maradék galuskát használunk hozzá). A vajat egy serpenyÅ‘ben felolvasztom, és a leszűrt galuskát átforgatom rajta. Egy kivajazott jénaiba teszem. A tejet felforralom a mézzel,…
…vajat, 10 dkg reszelt Pannónia sajtot, a lisztet, a sütÅ‘port és a sót, majd tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkára tesszük, ceruzavastagságúra kinyújtjuk és kis korongokat szúrunk ki belÅ‘le. SerpenyÅ‘ben olajat hevítünk…
…vaníliás cukor Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, lereszeljük. A reszelt almához keverjük a tobbi hozzávalót. SerpenyÅ‘ben kevés olajat melegítünk, és mint a tócsit kisütjük. A kisült finomságot vaníliás porcukorral vagy lekvárral…
…vágom, majd a serpenyÅ‘ben megmelegítem a vajat, és kb. 10 percig pirítom rajta a húst, közben sóval-borssal fűszerezem. Mikor elszínezÅ‘dött, kimerem a serpenyÅ‘bÅ‘l, és egy hÅ‘álló edénybe teszem (kerámia a…