Fahéjas-mézes sütemény
…tetszés szerinti formákat vágunk ki belőle. A mázhoz a porcukrot a tojásfehérjével és a citromlével fényesre keverjük. A masszát habzsákba töltjük, a formák széleit ezzel díszítjük. A receptet beküldte: rohangya…
sütik tojásfehérjével
Fiti féle sajtos rúd
…természetesen lisztezett deszkán! Ha kész, kisodrom kb. 1 cm. vastagra, ezután a lazán felvert tojásfehérjével (ecsettel) átkenem, majd kiskéssel átlósan megvonalazom (mint a pogácsát szokták) ezután felcsíkozom, ebből újjnyi darabokat…
Ribizlizselés szív
…levelestészta-lapokat egymás mellé fektetjük, és hagyjuk felengedni. A marcipánt szétmorzsoljuk, jól összekeverjük a tojásfehérjével, majd hozzáadjuk az ételfestéket. A tésztalapokat elfelezzük, egymásra tesszük őket, és lisztes felületen kb. 20×25 cm-es…
Szezámmagos perec
…hengerré sodorjuk, és pereceket formálunk belőle, kb 30 db-ot. A pereceket tepsibe tesszük, 20 percig kelni hagyjuk, majd tojásfehérjével megkenjük és szezámmaggal megszórjuk. Előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük, amíg…
Kolléganő tepertőse
…az élesztőt, majd mindent összegyúrunk. 1,5 órát pihentetjük, majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tojásfehérjével megkenjük a tetejét, majd előmelegített sütőben megsütjük. Megjegyzés: Kedves kolleganőm receptje. Nagyon finom. A receptet Ica küldte. Köszönjük!…
Mókuskerék
…mindegyikre nyomunk egy negyed gerezd diót (kissé meg is kenhetjük tojásfehérjével, így nem fog lehullani a sütiről). Közepes lángon szép rózsaszínre sütjük -kb fél óra-, és még melegen vaníliás porcukorba…
Illatos karácsonyi muffin
…diót vékonyan megkenjük a tojásfehérjével, meghintjük a félretett cukorral, kicsit száradni hagyjuk. A porcukrot a maradék tojásfehérjébe forgatjuk, és a cukormázat vékonyan a muffinok tetejére kenjük. A cukros dióval díszítjük….
Diós, mákos, gyümölcsös pozsonyi kifli
…felcsavarjuk. Tojássárgájával lekenjük, megszárítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kifliket tojásfehérjével is megkenjük, ismét leszárítjuk, előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Munka: kb. 1 óra 30 perc Fogyasztható: kb. 3 óra…
Mókuskerék
…mindegyik tetejére negyed dióbelet nyomunk, mielőtt megkentük egy kis tojásfehérjével, így nem hullanak le a sütiről. Közepes tűznél kb. fél órát sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. gyermekkel is készíthető…
Mazsolás túrótorta
…fehérjéjét egy evőkanál porcukorral habosra keverjük. A többi cukorral a tojások sárgáját a margarinnal kikeverjük. Ezután összekeverjük a felvert tojásfehérjével, a pudingporral, a túróval, és a mazsolával. Kikent, lisztezett tepsiben…