Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:25 perc

• 10 dkg tejcsoki
  5 dkg étcsoki
  13 dkg margarin
  10 dkg dió
  4 tojás
  20 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  csipet só
  28 dkg liszt
  1/2 cs. sütőpor
  1/2 tk. őrölt fahéj
  1/2 tk. ánizs
  1 tojásfehérje
  18 dkg porcukor

Elkészítés

A kétféle csokit a margarinnal együtt felolvasztjuk, hűlni hagyjuk. A dióból 12 szemet félreteszünk, a többit feldaraboljuk. A tojásokat a sóval, egy evőkanálnyi kivételével a cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük, belevegyítjük a folyékony csokit, majd a sütőporral, a fűszerekkel elvegyített lisztet és a feldarabolt diót kanalanként a masszába dolgozzuk. Muffin papírba kanalazzuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon 25 percig sütjük. A félretett diót vékonyan megkenjük a tojásfehérjével, meghintjük a félretett cukorral, kicsit száradni hagyjuk. A porcukrot a maradék tojásfehérjébe forgatjuk, és a cukormázat vékonyan a muffinok tetejére kenjük. A cukros dióval díszítjük.