Bolgár édeskáposztás hús
Hozzávalók: 1 fej (kb. másfél kilós) káposzta 2-3 fej vöröshagyma só bors köménymag 4-5 egész csirkecomb vagy 4-5 szelet vékony szelet karaj 4-5 paradicsom kb. 5 dl paradicsom ivólé Elkészítés:…
sütni jó milka szelet
Libamájjal göngyölt szarvas hátszÃn
…darabokra szeljük, s egy hússzelet alá teszünk egy szelet bacon szalonnát, bele egy darab libamájat, így feltekerjük a szeleteket, fogpiszkálóval rögzítjük. A hagymát apróra vágjuk, olajon elkezdjük fonnyasztani. Rádobunk szeletelt…
Gombaleves Laci kedvére
Hozzávalók: 6 db csiperkegomba, pirospaprika, só, Å‘rölt bors, 1 dl tejföl, 1 evÅ‘kanál finomliszt, 2 evÅ‘kanál étolaj, 1 fej vöröshagyma, 1 szelet karalábé, 1 szelet zeller, 3 db fehérrépa, 3…
Malakoff-torta
…éjszakán keresztül dermesztjük. Másnap kicsomagoljuk, a tetejét és az oldalát kemény habbá vert tejszínnel bevonjuk, és pirított mandulalapocskákkal is megszórjuk. Megjegyzés: 16 szelet 1 óra + dermesztés 431 kcal/szelet könnyű…
Habos vanÃliás
…további 5 percig sütjük, vagy amíg a teteje kissé megbarnul. Teljesen kihűtjük, és szeletelve kínáljuk. Munka: kb. 40 perc Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva 1 szelet: 206 kcal…
CsÃkszeredai flekken
Hozzávalók: 8 szép szelet, ujjnyi vastag, kicsontozott sertéstarja 1 szelet füstölt szalonna 1 evÅ‘kanál mustár 4 gerezd fokhagyma 2 evÅ‘kanál olaj Å‘rölt borókabogyó só Å‘rölt feketebors Elkészítés: A húst 1…
Grillezett tarja whiskyvel
…dolgozunk, akár 1-2 napra is. A pihenÅ‘ idÅ‘ eélteltével egy vasserpenyÅ‘ben felforrósítok egy kevés olívaolajat, majd mikor már jól füstös, beleteszek egy hússzeletet és úgy 15-20 másodpercig nem is mocorgatom….
Feketeborsos marhafelsál
Hozzávalók: 4 szelet markahús (felsál) 3 evÅ‘kanál feketebors 1 evÅ‘kanál olívaolaj 4 evÅ‘kanál Brandy 1 evÅ‘kanál mustár 4 evÅ‘kanál tejföl 4 szelet markahús (felsál) 3 evÅ‘kanál feketebors 1 evÅ‘kanál olívaolaj…
Narancsos pulykamellrolád narancs chutney-val
Hozzávalók: A roládhoz: 4 nagyobb szelet pulykamell 1 narancs reszelt héja 1 tömlÅ‘s sajt 15 dkg reszelt füstölt sajt 4 szelet füstölt sonka vagy tarja rozmaring bors só pici olaj…
Gombával és baconnel rétegezett csirkemell gazdagon
…(fél mell kb. 5-6 szelet), majd tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majorannát teszünk hozzá, 1-2 evÅ‘kanál mustárt (ízlés szerint) és fél citrom levét. Jól összekeverjük, és legalább 1-2 órát pihentetjük. A…