Almás-fahéjas palacsinta pudinggal
…hozzá még vizet, és jól elkeverjük. Mehet hozzá a fahéj is ízlés szerint. Ne legyen túl híg és túl sűrű sem, én merőkanállal szoktam letesztelni. Önthetünk egy kevés olajat a…
sűrű cukormáz
Csicseriborsó-püré
…Tálba kanalazzuk, meglocsoljuk az olajjal, megszórjuk a köménnyel és a finomra vágott petrezselyemmel. Sűrű pörköltek mellé kínálhatjuk köretként. Tanácsok: Pitát is tehetünk mellé.Ha nem kapunk konzerv csicseriborsót, akkor száraz borsóból…
Csokoládés málnatorta
…áttörünk,a többit papírkendőre terítjük. A pudingporból,a tejből és az áttört málna levéből (a tejjel együtt 6 dl-re van szükségünk,ha ennél kevesebb,még tejjel kiegészítjük)sűrű krémet főzünk,hideg vízfürdőbe állítjuk,gyakran megkeverve kihűtjük.A vajat…
Tepsis kókuszos
…a 15 dkg kókuszt hozzátesszük, óvatosan összeforgatjuk, és a tepsibe öntjük. A 6 tojássárgáját, a 2 cs. pudingot és a 10 dkg porcukrot felfőzzük a fél liter tejben, jó sűrű…
Piskótabomba
…éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap óvatosan kiborítom, a fóliát eltávolítom, és tetszés szerint díszítem. Krém: a pudingot a tejjel, cukorral sűrű krémmé főzöm. Ha kihűlt, hozzákeverem a 2 dl vízben…
Pudingos muffin
…a vaníliás cukrot, és addig keverem amíg egyenletesen sűrű masszát nem kapok. Ekkor egyenként hozzákeverem a tojásokat, kb. 30 másodperc alatt. Következő lépésként elvegyítem a lisztet a sóval és a…
Csokis-meggyes kavart sütemény
…végezzünk. Megjegyzés: Én kerámia sütőtálban készítem, elektromos sütőben. 45 perc után szoktam kivenni. Ha elég a zsiradék benne, biztos nem szárad ki. Sütés előtt, ha sűrű lenne a massza, meggylével…
Mákfelfújt mézes tejszínhabbal
…vaníliás cukrot, mézet, őrölt fahéjat, és a tojássárgáját. Állandó keverés mellett hozzáöntjük a tejet, erős tűzén sűrű masszává főzzük, majd kihűtjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a…
Pikáns ribizlizselé
…szárakról. A ribizlit szétnyomkodjuk, hozzáöntünk 2 dl vizet, és felforraljuk. Sűrű szitán átszűrjük, kihűtjük. A levet (kb. 1 liternyire van szükségünk) összekeverjük a cukorral, a vaníliapéppel, a fahéjrúddal, a babérlevéllel,…
Spagetti gyömbérmártással
…fûszert. Két deci vízzel felengedve, a húsleveskockákat is beleteszem. Kis lángon addig fõzöm, amíg az egész sûrû mártássá fõ. A tejfölt és a búzakeményítõt fél dl vízzel simára keverem, és…