Hólabda torta
…hogy nem folyékony a belseje, vagyis puha, kicsit visszarugózik.) Ha megsült, a formában hagyjuk kihűlni. Amíg sül a tészta, megcsináljuk a krémet. A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk,…
sajtos rúd teljes kiőrlésű lisztből
Sajtleves
Hozzávalók: 10 dkg trappista sajt 2 húsleveskocka 1 kis pohár tejföl 2 dl tej liszt vaj 1l víz 1 tojássárgája fehérbors fokhagyma Elkészítés: A lisztből és a vajból rántást készítünk,…
Darázsfészek
Hozzávalók: 1/2 kg liszt,7 tojássárgája,kicsi só,3 dkg élesztő,3 dkg porcukor,kb.2 1/2 dl tej. töltelék:sokféle lehet,pl.kakaóscukor,van.cukorral elkevert k.cukor,fahéjas cukor,cukros darált dió,esetleg cukorral keményre vert tojáshab amibe kókuszreszeléket kavarunk. Elkészítés: A lisztből…
Majorannás marhatokány
…jól kisütjük.Rátesszük a vékony csíkokra vágott húst, sóval, borssal, majorannával ízesítjük és készre pároljuk.Amikor a marhahús megpuhult, a tokányt tejfölből és lisztből készült habarással sűrítjük.Tálaláskor a majorannás, tejfölös marhatokányt kockatésztával…
Babapiskótás
…Az összetevőket összegyúrjuk, (ha túl kemény, egy pici tejjel lágyíthatjuk), és a gáztepsi hátulján 2 lapot sütünk belőle. Krém: 3/4 liter tejből és 10 dkg lisztből besamelmártást főzünk. 20 dkg…
Almás-karamellás
…teszem. Az 5 tojásból, a lisztből, a cukorból piskótatésztát készítek, (a hab felveréséhez 1 evőkanál citromlevet használok). Amikor a sütőben a cukor már karamellizálódik, akkor a piskótatésztát ráöntöm az almaszeletekre….
Jókai torta
…kakaó 8 dl tejszín 16 dkg liszt 8 dkg kristálycukor 4 db tojás Elkészítés A tojásból, cukorból és lisztből (tortaformában) piskótát készítünk. A kész piskótát kétfelé vágjuk, egy vastagabb és…
Karfiolfőzelék egészségesen
…hogy éppen ellepje. Ha megfõtt, leszűrjük és 10 deka vajból és 8 deka lisztbõl világos rántást készítünk. A petrezselyemzöldjét is hozzáadjuk, feleresztjük a karfiol levével, de vigyázzunk, nehogy híg legyen,…
Sárgabarackos lepény habsüveggel
…10 dkg porcukor 5 dkg őrölt mandula Elkészítés A lisztből, a margarinból, a cukorból, a sóból, és az egész tojásból készítsünk omlós tésztát, majd fóliába csomagolva kb. 30 percre tegyük…
Káposztás hasé
…megsózva kicsit pihentetjük. Ezután olajjal meglocsoljuk és megdinszteljük. Ezalatt a vajból vagy sütőmargarinból és lisztből világos rántást készítünk, a tejjel felengedjük, megsózzuk és felforraljuk. A tűzről levéve megvárjuk amíg kissé…