Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:10-15 perc
1 doboz mirelit leveles tészta
30 dkg káposzta
5 dkg Rama margarin
5 dkg liszt
2-3 dl tej
2 tojás
só
bors- A tetejére
1 tojás
Elkészítés
A tésztát egy óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd késfok vastagságúra nyújtjuk, és 4-5 centi átmérőjű téglalapokra vágjuk. A töltelékhez a káposztát lereszeljük, megsózva kicsit pihentetjük. Ezután olajjal meglocsoljuk és megdinszteljük. Ezalatt a vajból vagy sütőmargarinból és lisztből világos rántást készítünk, a tejjel felengedjük, megsózzuk és felforraljuk. A tűzről levéve megvárjuk amíg kissé kihűl, hozzáadjuk a nyers tojásokat, belekeverjük a káposztát is, és sózzuk, borsozzuk. A tölteléket a tésztalapok közepére halmozzuk, és mindegyiket felhengerítjük. A tetejüket tojással megkenjük, és forró sütőben megsütjük. Melegen, hidegen egyaránt finom.