Savanyú rozskenyér
Hozzávalók: 1 csésze (250 ml) folyékony kovász 1,5 csésze finomliszt 2,5 csésze teljeskiőrlésű roszliszt 2 tk. só 1/5 tk őrölt köménymag (elhagyható, ill. helyettesíthető ízlés szerinti kenyérfűszerrel) 1 tk. cukor/méz…
sajtos ropogós teljeskiőrlésü
Szezámcsók
Hozzávalók: 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg mazsola (aki szereti) 50 dkg barnacukor 2 tojás 20 dkg búzadara vagy zabpehely (lehet felesben is) 32 dkg szezámmag 8 evőkanál tej…
Reform töltött paprika
Hozzávalók: -1 db csirkemell -2-3 marék zabpehely -5 db tv paprika -1 kis fej hagyma -1 gerezd fokhagyma -só, bors, színes paprika -2 ek. olaj -3 ek. teljeskiörlésű liszt -1…
Sütőtökös-csokis keksz
Hozzávalók: 30 dkg sütőmargarin 40 dkg cukor (barna ha lehet) 2 teáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 40 dkg liszt (ha lehet, teljeskiőrlésű búzaliszt) 2 teáskanál szódabikarbóna 10…
Amaranttal szórt mézes süti
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg Rama margarin 20 dkg reszelt sárgarépa 10 dkg darált dió 3 evőkanál méz 10 dkg porcukor 20 dkg…
Tönkölykifli
Hozzávalók: fél kg teljeskiörlésű liszt 1 zsírszegény tejföl 10 dkg teavaj de a margarin is jó (én margarinellenes vagyok) félpohár joghurt vagy kefir 5 dkg élesztő 1 tojás a kenéshez…
Tönkölylepény
Hozzávalók: 10dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt 2-2,5dl víz só egy kiskanál olívaolaj feltétnek való finomságok igény szerint Elkészítés: A liszthez folyamatos keverés mellett adjuk hozzá az összes vizet,majd hagyjuk állni egy órát…
Paradicsomos pizza bacon-csíkokkal
Hozzávalók: A tésztához (4 adag): 1 kg liszt (bármilyen kombinációban) (Például: 50 dkg fehérliszt 30 dkg teljeskiörlésű rozsliszt 20 dkg graham rétesliszt) kb. 6 dl víz 3 dkg élesztő 1…
Pizza egyszerűen II.
Hozzávalók: 50 dkg liszt (a fele lehet teljeskiőrlésű) 2,5 dkg élesztő langyos víz olívaolaj paradicsompüré fokhagyma pizzafűszer oregánó Feltétnek: sonka, kukorica, spenótlevél, sajt stb. Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom langyos, cukros,…
Tökmagos és szezámmagos szelet
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc 9 dkg Rama 1 teáskanálnyi reszelt citromhéj 2 evőkanálnyi kristálycukor 10 dkg finomliszt 8 dkg teljeskiőrlésű liszt 8…