Hozzávalók: 10-12 tenyérnyi bodzavirág 1 liter fehérborecet, egy nagyobb dunsztosüveg Elkészítés: A dunsztosüvegbe beletesszük a finoman lemosott virágokat, ráöntjük az ecetet. Lezárjuk, és két-három hétre sötét, hűvös helyre tesszük. Leszűrjük,…
…:) (hűtőbe). A mogyorót sütőben kb. 5 percig sütjük, amíg finoman aranyló színt nem kap. Hagyjuk kihűlni, majd finom porrá zúzzuk. Ha nincs ehhez megfelelő konyhagépünk, megteszi a sodrófa is,…
…A tálat tiszta konyharuhával letakarja, és langyos helyen kb. 1 óra hosszáig duplájára keleszti. A férjem a nyújtódeszkát finoman meglisztezi. Majd a lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtja a pogácsatésztát,…
…finoman átgyúrjuk, közben a mazsolát, a citrom – és narancshéjat beledagasztjuk. Egy panettone formát margarinnal vastagon kikenünk. Miután nem vagyunk olaszok, valószínűleg kevesen rendelkeznek ezzel a speciális, kb. 25 cm…
…írót öntsük át rajta, eltávolítva ezzel a savót. Finoman csippentsük össze a ruha széleit, mint egy zsákét, csavarjuk meg, míg az összes író el nem távozik. Utána folyó víznél mossuk…
…kemény habbá verjük, és a kakaós keverékhez adjuk, finoman belekeverve. A tepsit (kb. 30×35 ös) előkészítjük, (kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk és lisztezzük, vagy kibéleljük sütőpapírral). A massza felét belesimítjuk. A sütőportól…
…muffinsütőbe papír kosárkákat teszek és ebbe töltöm a masszát kb. 3/4-ig. A cseresznyét kimagozom és minden muffinba finoman belenyomkodok 3-4 db-ot. Az előmelegített sütőben 20 percig sütöm. gyermekkel is készíthető…
…lisztet összekeverjük, mikróban meglangyosítjuk. Mikor megkelt a kovász, az egészet jól kidagasztjuk, simára gyúrjuk. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Utána lisztezett munkalapon, finoman átgyúrjuk, kenyérformára alakítjuk, két helyen éles késsel megvágjuk,…
…és a finoman illatozó hagymás keveréket. Jól összekeverjük, és visszatöltjük a padlizsáncsónakokba. 220 fokra kapcsolt sütőben további 20 percig sütjük (az innen jövő illatoktól ájult el az imám :-)). Langyosra…
…burgonyát belereszelek. Sózom, utána meglocsolom a hagymás zsírral. Ezt addig folytatom, amíg a burgonyából tart. A tetején feltétlenül burgonya legyen, de ezt is sózni kell finoman. Legvégül az utolsó sor…