Dobostorta
…szeleteket. Ráteszem a tortára, majd körbekenem a maradék krémmel, és dióval körbehintem a szélét. Felverem a cukrásztejszínt, (ezt nem kell édesíteni és fixálni) kemény habbá, majd díszítem vele a tortát….
sakktábla torta
Kávékrémes torta
…dkg vaj vagy sütőmargarin Csokimáz 10 dkg tortabevonó 1-2 evőkanál étolaj Elkészítés A piskótát a szokásos módon megsütöm. Krém: az 5 tojássárgát a vaníliarúd kikapart belsejével, 2 csésze kávéval, gőzön…
Datolyatorta – ünnepi
…fog). A tojások fehérjét csipet sóval felverjük, a cukor hozzáadásával kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék mandulát, és a datolyát. Előmelegített sütőben(180 fok) , sütőpapírral bélelt tortaformában kisütjük, ha kihűlt,…
Tejszínes-tojáslikőrös diótorta
…a többit a kihűlt tészta tetejére kenjük. A nyomózsákból a torta szélére nyomjuk a habot, ezzel peremet alkotunk rá. A tojáslikőrt a torta közepén elkenegetjük és egy éjszakát hűtőben dermesztjük….
Dobos torta
…kakaót, és megtöltöm a tortát. Az utolsó lapot nem teszem rá. Felolvasztom, karamellizálom a cukrot, ráöntöm a lapra, és ha megszilárdul, akkor helyezem fel az utolsó lapot a torta tetejére….
Könnyű piskótás torta
…krémmé verem fel. Ha kihűlt a puding, kis adagokban a tejszínhabhoz adom, és habosra elkeverem. A tortát három részbe vágom. A piskótatekercseket kb. 1 cm vastagra felszeletelem. Az alsó tortalapot…
Eperdarabos-vaníliás puding-torta
…lehet) 20 dkg eper (lehetőleg friss) Elkészítés: Előkészítem a kapcsos tortaformát. Megfőzöm előírás szerint a tortazselét. Megcsinálom előírás szerint a tejszínhabot. Elkészítem előírás szerint az eperdarabos-vaníliapudingot. Rétegezem a formába a…
Dobos torta
…lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a sütőport, majd a tejjel és a tojással meggyúrjuk. 6 kis cipóra osztjuk. A cipókat egyenként tortaforma nagyságúra kinyújtjuk, és a forma…
Tejszínes-csokis torta
…habot is. A masszát kivajazott, liszttel behintett tortaformában, előmelegített sütőben (180 fokon) 20-25 perc alatt megsütjük. A krémhez 2 dl tejszínt a tejcsokival a cukorral felfőzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a…
Citromos torta
…torta tetejére, visszatesszük a sütőbe, és néhány percig még sütjük, amíg világos aranybarna nem lesz. A kész tortát ízlés szerint díszíthetjük olvasztott csokoládéval, kandírozott citrom szeletekkel, tortadarával, stb. Ha kihűlt,…