Péter téli salátája
Hozzávalók: 20 dkg savanyú káposzta 2 fej lilla hagyma 2 főtt tojás 1 aktivia kefir 2 dkg pucolt reszelt fokhagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A savanyú káposztát átmosóm ( nem…
savanyú uborka eltevése
Elzászi kacsa
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg füstölt szalonna fél fej hagyma 2 gerezd fokhagyma pár szem szegfűszeg 1-2 dl fehérbor víz Elkészítés: A savanyú káposztát fazékba tesszük, 20 dkg…
Savanyúkáposzta leves 2.
Hozzávalók: 0,5kg savanyú káposzta 2-3 marék szárított vargánya 8-10 gerezd fokhagyma 2db krumpli ételízesítő,bors,keménymag Rántáshoz:kevés olaj,liszt,pirospaprika Elkészítés: A gombát be áztatom ha nagyon savanyú a káposzta azt s egy kicsit…
Szabolcsi töltöttkáposzta. 6személre
Hozzávalók: 1kl-darálthus //lehetőleg darált dagadó// 1fej-édeskáposzta 2dl.rizs///1csésze/ 30dk–savanyu-aprókáposzta 1dbfüstölt csülök, vagy füstölt oldalas//fél kl// voroshagyma-foghagyma,só delikát bors-pirospaprika só 1kisdoboz paradicsom Elkészítés: A füstölt hust előző este ,beásztatjuk, ha sós engedjen…
Római egytál
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 60 dkg hús (comb, lapocka) 1 csomag mexikói fűszerkeverék 1 csomag fagyasztott mexikói vegyes zöldség 30 dkg szeletelt bacon szalonna 3 db nagyobb burgonya Elkészítés:…
Alföldi toroskáposzta
Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta, 2 kg tarja, vagy más zsíros hús, , 4-5 nagyobb fej hagyma, őrölt bors, paprika, só , sőr , gyerekek + zanya Elkészítés: Ez nem…
Alföldi toroskáposzta 1.
Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta, 2 kg császárvég, vagy más zsíros hús, 2 kg sertésfarok, 4-5 nagyobb fej hagyma, őrölt bors, paprika, só. Elkészítés: Egy fazékban lerakok egy sor savanyú…
Szabolcsi kumliganca -sült szalonával savanyu káposztával.
Hozzávalók: 1kl-krumpli kb 15dk-finomliszt 20dk-husos füstöltszallona 40dk kiásztatott savanyukáposzta só bors , kis pirospaprika Elkészítés: a burgonyát meghámozzuk ,és nagyobb darabra vágva sózzuk,megfőzzük–de nem tul sok vizbe ,amikor már törni…
Hawaii káposztasaláta
Hozzávalók: 25 dkg savanyú káposzta, 2 jonatán alma, 1 narancs, fél kis doboz darabolt ananász, 5 dkg mazsola, 10 dkg majonéz, 1 dl zsírszegény tejföl Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe…
Savanyú máj
…szeleteljük, és salátalében (enyhén sós, cukros, ecetes vízben) megfőzzük (nem szét). Amikor minden megfőtt, a pörkölthöz adjuk a májat és a hagymát. A hagyma savanyú levéből egy keveset a pörkölthöz…