Tejben párolt hús
Hozzávalók: 6-8 szelet hús só bors ételízesítÅ‘ kb. 3-4 dl tej Elkészítés: A húst vékonyra klopfoljuk, sózzuk, enyhén megborsozzuk, ételízesítÅ‘t szórunk a tetejére. Olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, és annyi tejet…
sertés hus pácolás
Patiszonos szárnyasragu
…hasábokra vágjuk. Ezután kevés olajon a hagymát üvegesre pirítjuk, adunk hozzá pirosparikát, majd hozzáadjuk az elÅ‘zÅ‘leg már apróra vágott húst. Ha megsült a hús, akkor felöntjük kb. 2 dl vízzel,…
Velővel töltött gombás csirkemell
Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé A töltelékhez: 5 dkg császárszalonna 2 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg zöldpaprika 20 dkg sertésvelÅ‘ 2 tojás só A gombaraguhoz: 5 dkg zsír…
Rántott tarja savanyú káposztával
…lisztbÅ‘l és tejfölbÅ‘l készített keverékkel behabarjuk, kiforraljuk. Tányérokra szedjük, rárakunk személyenként 2 szelet húst. Megjegyzés: Roma étel, egyszerű és kiadós. A káposzta és a rántott hús csodálatosan harmonizál. A receptet…
Körömpörkölt II.
Hozzávalók: 5 db sertésláb 20 dkg zsír 1 kg apró kockára vágott vöröshagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 4 púpozott kávéskanál Å‘rölt pirospaprika 2 púpozott kávéskanál ételízesítÅ‘ 1 fej…
Fokhagymás-tejfölös töltött csirkemell
…picit. A húst is megsózzuk, és egy hÅ‘álló tálba helyezzük. A fokhagymás tejfölt egyenletesen ráöntjük a húsra, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. A sütÅ‘ben addig sütjük, amíg a sajt…
Rizseshús – másképp
Hozzávalók: 30-40dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 2csg gyorsrizs kis olaj só bors fokhagyma granulátum 1 db tejföl nagy pirospaprika 15-20 dkg sajt Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon…
Fokhagymás-tejszÃnes csirke
…és addig pároljuk, amíg puha lesz. Amíg a hús párolódik, ekészítjük a mártást: kb. 3,5 dl tejszínt, 2 evÅ‘kanál lisztet és egy pohár tejfölt jól elkeverünk, majd ízesítjük ízlés szerint….
Sertéscomb almapürével
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 50 dkg alma 3 dkg sütÅ‘margarin 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 1 dl tejföl 2 evÅ‘kanál olaj frissen Å‘rölt feketebors Elkészítés: A sertéscombot megmossuk, zsírjától, hártyáitól megszabadítjuk, sózzuk,…
Rakott patiszon
Hozzávalók: 2 kicsi patiszon 40 dkg darált hús 2 dl tejföl 10 dkg sajt 2 fej vöröshagyma pirospaprika tengeri só bors olaj Elkészítés: Pucold meg a patisszont, vájd ki a…