Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 50 dkg savanyú káposzta 1 kg sertéstarja /de bármilyen szeletelhetÅ‘ hús megfelel/ só bors liszt zsiradék Elkészítés: A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. A…
…csontról. A kicsontozott húst tűzálló tálra helyezzük, aláöntjük a fehérbort, és elÅ‘melegített, forró sütÅ‘ben-idÅ‘nként meglocsolva- ropogósra sütjük. Amikor elkészült, a húst a sütÅ‘bÅ‘l kivesszük, majd kihűtjük, aztán éles késsel vékony…
Hozzávalók: 50 dkg darált hús,4-5 szem krumpli,4-5 cikk fokhagyma,2-3 szelet száraz kenyér,2 tojás,só,bors,kevés izesitÅ‘.töltelékhez:15 tojás,4-5 szelet száraz kenyér,10 dkg szalonna,1 csokor petrezselyem zöld,só,bors,izesitÅ‘. Elkészítés: a krumplit lereszelem,kicsavarom,ráteszem a húsra,a száraz…
…besamelhez: 2 evÅ‘kanál liszt 2 evÅ‘kanál vaj 4 dl tej szerecsendió A tetejére: reszelt sajt Elkészítés: A hagymákat összevágom, kis olívaolajon megpirítom, hozzáadom a húst, és továbbpirítom. Amikor a hús…
…Akkor kész, amikor a hús könnyen elválik a csonttól. Megjegyzés: Amíg a hús párolódik, megfÅ‘zhetjük héjában, és áttörhetjük a krumplit, amit aztán egy kis apróra vágott petrezselyemmel és sóval finomíthatunk….
Hozzávalók: 1 nagy cukkini 50 dkg darált hús só bors oregánó olaj reszelt sajt Elkészítés: Megtisztítom, kivájom a cukkinit, és negyedekbe vágom. A darált húst összekeverem a fűszerekkel. Aki gondolja,…
…mivel szokott fÅ‘zni) Elkészítés: A felkockázott nyers húst, az összeaprított hagymát és a felolvasztott (de nem forró!) zsiradékot felöntjük annyi vízzel, amennyi a húst ellepi, beledobáljuk a babérleveleket, megfűszerezzük (só,…
Hozzávalók: sertéscomb zsemle vagy kifli petrezselyem tejföl sajt só bors ételízesítÅ‘ olaj Elkészítés: A húst kiklopfolod, majd natúr szeletnek kisütöd. Közben a zsemlét beáztatod, majd kinyomod a vizet belÅ‘le, sózod,…
Hozzávalók: 70 dkg krumpli 50 dkg hús / bármilyen 1 fej hagyma 10 dkg bacon mustár, só, bors 1 pohár tejföl 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tepsit kikenem olajjal….
…puhább legyen a husi. Tanácsok: Ha vegetáriánus/hús nélül szeretnénk, akkor is ugyanígy kell elkészíten,elÅ‘ször a hagyma,a gomba mindig a végén.Én speciel köretnek csakis a rizst tudom elképzelni,amit esetleg pikánsabbá tehetünk…