Saslik joghurtos salátával
Hozzávalók: (4 személyre): 40 dkg sertés tarja 2 db kaliforniai paprika 20 dkg gomba 20 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma grill fűszerkeverék A körethez: 1 db fejes saláta 1…
sertés máj elkészitése
Tepsiben sült chilis penne
Hozzávalók: 1 csomag Knorr mexikói chilisbab Rafinéria fél csomag penne 1 fej lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 1 vörösbabkonzerv fél doboz sertés darált hús vaj bors só ízlés szerint trappista sajt…
Rakott zöldbab III.
Hozzávalók: 60 dkg friss vagy mirelit zöldbab (az üvegeset nem ajánlom) 4-5 gerezd fokhagyma 40 dkg sertés vagy baromfi darálthús 12,5 dkg rizs (ajánlom a tasakos, 10 percest) só bors…
Töltött paprika
Hozzávalók: 8 közepes paprika, 1 közepes fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 szál zellerzöld, 1 evőkanál olaj, 40 dkg darált hús (sertés, marha, pulyka), 8 dkg rizs, 1 tojás, 1…
Dübari szelet
Hozzávalók: karfiol sertés hús az öntethez liszt, olaj, tej a tetejére sajt Köretnek rízs fokhagymapor Elkészítés: A húst natúron kisütöm, majd ráteszem a sós vízben megfőtt karfiolt, arra ráöntöm a…
Gombás vadas dödöllével
Hozzávalók: 30 dkg hús szeletelve (sertés, vad, marha…) 20 dkg gomba fűszerek: só, bors, fokhagyma, grillfűszer vadas mártás alap vagy mirelit vadas 2 dl tejföl A dödölléhez: 4 db nagyobb…
Svéd kolbászkák
Hozzávalók: 40 dkg darált sertés– és marhahús vegyesen, 1 tojás, 1 szikkadt zsemle, 1 bébicékla (kb 20 dkg), 1 fej hagyma, 1 teáskanál kapribogyó, vaj, só, fehér bors, petrezselyem Elkészítés:…
Káposztás malac
Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta 1 db babérlevél 1 kg malac lapocka 15 dkg füstölt szalonna 1 alma só bors sertés fűszersó Elkészítés: A szalonnát felkockázva beletettem a jénaiba, majd…
Karfiolos palacsintatorta
…hús (marha+sertés) 3 evőkanál pradicsompüré 40 dkg hámozott paradicsom (levével) 5 evőkanál száraz vörösbor 1 teáskanál morzsolt oregánó 1 babérlevél Cayenne-bors 1 karfiol A sajtmártáshoz: 3 dkg vaj 2 dkg…
Aszalt szilvás húsgombócok
Hozzávalók: 30-30 dkg darált sertés– és marhahús 1 tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 2-2 evőkanál durvára vágott pisztácia és vágott petrezselyem 2 késhegynyi őrölt fahéj 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma…