Kati-tekercs
…sonkát, majd egy szelet sajtot. Ízesítem, feltekerem, majd megforgatom a felvert tojásban, a lisztben, és végül a zsemlemorzsában. Forró olajban kisütöm, amíg zsemleszínű lesz. Megjegyzés: Burgonyapüré illik hozzá, nagyom laktató…
sertésmáj paprikás lisztben
Natúr heck zsírszegényen
…a fokhagymapépből, fűszerpaprikából, borsikafűből, kevés olajból ízesítőt készítünk, és a sózott halat az ízesítővel mindkét oldalon bekenjük. Ezután lisztben megforgatjuk, fóliába csomagoljuk, és sütőlemezre téve az előmelegített sütőben pirosra sütjük….
Lángoska
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 csomag élesztő fél liter tej 1 dl olaj 5 szem közepes burgonya 1 tk só 3 tk cukor Elkészítés: A lisztben a sót, a főtt…
Fehér Püspökkenyér másképpen
…kemény habbá verjük, majd tovább verjük a cukor hozzáadásával. A tört dióbelet, mazsolát, tört étcsokoládét, egyebeket megforgatjuk a lisztben, és óvatosan a liszttel együtt hozzákeverjük a tojáshabhoz. Kivajazott, kilisztezett õzgerincbe…
Sajtos csirke
Hozzávalók: Elkészítés: A csirkehúst, ami lehet mell illetve comb, besózom. Utána megforgatom kis lisztben, majd tojásban, végül reszelt sajtban. Tepsibe vagy jénaiba kis olívát öntök, egymás mellé teszem a húsdarabokat,…
Sajtos-túrós pogácsa
…apró kockákra vágjuk. A tejfölben simára keverünk 2 tojássárgáját és 1 evőkanál sót. A sajtot megreszeljük. Gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk a lisztben a margarint, közepébe mélyedést készítünk. Hozzáadjuk az élesztős tejet…
Porlós pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 60 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dkg élesztő só tejföl amennyit felvesz tojásfehérje a tetejére Elkészítés A lisztben elkeverjük…
Gyergyói rakott tojás
…evőkanál liszt, néhány szál lestyánlevél Elkészítés: A tojásokból 4 ddarabot keményre főzünk, majd megtisztítjuk és szeleteljük. A hagymát megtisztítás után karikára vágjuk, lisztben megforgatjuk és a forró zsírban átsütjük, majd…
Kuglóf tojásfehérjéből
…A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, majd tovább verjük, hogy jó fényes legyen. Hozzáadjuk a réteslisztet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a lisztben…
Püspökkenyér a la Brekibogyó
…a cukorral elkeverem, hozzáteszem a tejfölt és a lisztet. A cukrozott gyümölcskockákat lisztben megforgatom (hogy ne ragadjanak össze), közben a csokit és a diót összedarabolom. Mindhárom hozzávalót belekeverem a masszába,…