Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
Hozzávalók: 40 dkg szarvasfilé 20 dkg kacsamáj 2 dkg szarvasgomba 1 dl olaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 2 db zsemle 40 dkg sütőtök maréknyi dió vad fűszerkeverék…
sutotok leves
Sütőtök-krémleves májjal és gombával
…és felaprított gombát (sampinyon, laska, vargánya – lehet fagyasztott is) pirítsunk meg szintén a megmaradt olajban. A levest merjük tányérokba, és tegyük a tetejére a májat és a gombát. A…
Sütőtök krémleves
Hozzávalók: 1-1,5 kg kanadai sütőtök, 3 dl tejszín, 1,5 evőkanál liszt, 1 db leveskocka, levesgyöngy, füstöltsajt, pirított tökmag Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy leveskockával puhára főzzük. A…
Sütőtök levesem
…hozzáadjuk a sült tököt és ízesítjük sóval, borssal és gyömbérrel, felöntjük húslével és megfőzzük. Mikor a répa is megpuhult, hozzáadjuk a mézet és összeturmixoljuk. A levest pirított tökmaggal meghintve tálaljuk….
Sütőtök rántva
Hozzávalók: sütőtök,(lehetőleg sonkatök) só tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A tököt megtisztítom,levágom a gömbölyű részét a “nyakánál”. A gömbölyű részt kettévágom,eltávolítom a magokat. Miután megmostam a tisztított tököt,a…
Sütőtök hagymával és sajttal
Hozzávalók: pár szelet sütőtök 1 fej vöröshagyma 10 dkg sajt 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors kakukkfű olívaolaj Elkészítés: Elkészíts: A tököt 1,5-2 cm darabokra felszeleteljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral,…
Töltött sütőtök
Hozzávalók: 2 kg sütőtök 50 dkg hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 5 dkg napraforgóvaj 15 dkg kecskesajt 1 dl tejszín 1,5 dl zöldségleves (lehet kockából is) só bors…
Tésztában sült virsli zöldséglepénnyel
Hozzávalók: A tésztához: 2 pohár teljes kiőrlésű liszt (1 pohár=2,5 dl) 20 dkg sütőmargarin só víz A töltelékhez: virsli A zöldséglepényhez: kb. 3 pohárnyi reszelt zöldség (krumpli, sütőtök, sárgarépa, fokhagyma,…
Pikáns sütőtöksaláta
Hozzávalók: 25 dkg sütőtök (a hosszúkás jobb ebben az esetben) 15 dkg füstölt sajt 2 dl joghurt 2 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 4 db salátalevél 1 db sárgarépa…
Rostonsült cikória karamelizált sütőtökkel
Hozzávalók: 2 db cikória, 1 kg sütőtök, méz, olaj, só, 2 db citrom, 30 dkg barnarizs Elkészítés: A cikóriát megmossuk, félbe vágjuk, torzsáját eltávolítjuk, besózzuk és kevés olajat alá öntve…