…tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, a vizet apránként hozzáadjuk, majd beletesszük a sütÅ‘porral és kakaóporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük. A tortaforma alját kivajazzuk…
…a kb. 24 cm átmérÅ‘jű kapcsos tortaforma alját. A tészta 2/3-át lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, mint a forma alja, és beleterítjük a formába. A maradék tésztát vékony csíkká nyújtjuk, és…
…tortazselé Elkészítés: A darált kekszet a felolvasztott vajjal morzsává keverjük. Egy kivajazott, kerek tortaforma aljába nyomkodjuk a morzsát, és hűtÅ‘be tesszük. A tejszínt a fixálóval habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot…
…dl narancslé Elkészítés Egy 20 cm-es kerek tortaforma oldalát kibéleljük sütÅ‘papírral, 30 dkg csokoládét apró darabokra vágunk, tűzállótálba rakjuk, és vízgÅ‘z felett felolvasztjuk. A tojások fehérjébÅ‘l kemény habot verünk. A…
…tálban kézi habverÅ‘vel összekeverjük a tejet a kukoricadarával, hozzáadjuk a sűrített tejet, majd a tojásokat, a tejszínt és a kókuszreszeléket. 24 cm-es levehetÅ‘, kapcsos tortaforma alját körberajzoljuk a sütÅ‘papíron, kivágjuk…
…kemény habbá vert tejszínt. Egy 26 cm átmérÅ‘jű kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütÅ‘papírral. 1 dl hideg vízben feloldjuk a kávégranulátumot, aztán hozzáadjuk a rumot. Egyenként megmártjuk benne a…
…tejszín 2 tasak vaníliás cukor 1 tasak habfixáló menta-/citromfűbóbiták Elkészítés: A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük 180 °C-ra (gázsütÅ‘ 2. fokozat). Kibéleljük sütÅ‘papírral 2 db 26 cm átmérÅ‘jű kapcsos tortaforma alját. A piskótalapokhoz…
…massza összeáll. Lehúzzuk a tűzrÅ‘l, hagyjuk majdnem teljesen kihűlni. SütÅ‘papírral kibélelünk egy 26 cm átmérÅ‘jű, kapcsos tortaformát, és egy nagyobb tepsit. A sütÅ‘t 220°C-ra elÅ‘melegítjük, aljára beteszünk egy meleg vízzel…
…db citrom, 10 dkg Å‘rölt mandula, 3-4 csepp színtelen keserűmandula aroma. A tetejére: 30 dkg felolvasztott, lecsöpögtetett mirelit meggy. A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje. A tortaforma kikenéséhez: kevés vaj. Elkészítés:…
…túró 10 dkg cukor Díszítéshez: csokireszelék Elkészítés: Kibélelünk sütÅ‘papírral egy kb. 26 cm átmérÅ‘jű kapcsos tortaforma alját. A sütÅ‘t 180 fokra (gázsütÅ‘ 2. fokozat) elÅ‘melegítjük. Megsütjük a piskótát, ha kihűlt…