Hozzávalók: 2 db sertés szűzpecsenye só fehér bors rozmaring sütőmargarin aszalt szilva fehér mazsola alma körte fenyőmag 2-3 dl /száraz/ vörösbor Elkészítés: A húst megtisztítjuk, hosszában bevágjuk, ügyelve arra, hogy…
…visszateszem bele a húst és a mandulát, és átmerem bele az addig készrefőtt tésztát, majd az egészet összeforgatom. Parmezánnal és száraz fehérborral tálalom. Gyors es könnyű vacsora. Zöld színű tésztával…
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 nagyobb vöröshagyma erdei gomba 6 dl tejföl 1 dl száraz bor pici tej só fehérbors olívaolaj Elkészítés: A krumplit és vöröshagymát megmosom, megtisztítom, vékony szeletekre…
…egy részét, rá a mákos piskótát, rá a krém másik részét, erre a második mézes lapot, és erre a maradék krémet. Száraz serpenyőben diót pörkölünk, durvára vágjuk, a sütemény tetejére…
…a morzsát meg a porcukrot hozzáadjuk, jól elkeverjük, és ezt a kissé száraz masszát egy tortaformába simítjuk. (sütni nem kell!) 15-20 percre hűtőszekrénybe tesszük. A töltelékhez a túrót áttörjük és…
…csokis ízét. A mandulát száraz serpenyőben mérsékelt lángon kevergetve illatosra pirítjuk, és ha kihűlt, durvára daráljuk. Az étcsokit apróra törjük, és a margarinnal meg a tejszínnel együtt finom gőz fölött…
Hozzávalók: 4 nagyobb fej vöröshagyma 1 dl száraz fehérbor 4 dkg vaj 2 evőkanál liszt fehér bors só 2 szelet pirított kenyér 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A hagymát apróra…
…étcsokoládé kis darabokban Tejszínhab a tálaláshoz Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A céklát aprítóban pépesítsd (amennyire lehet, nem kell teljesen simára). Keverd el a száraz hozzávalókat, majd a…
…annyi, hogy a túróra is fussa: az összekeverés után se legyen teljesen száraz a massza. A túrós-spenótos tölteléket tetszés szerint helyezzük a palacsintákra, azaz: vagy tortaszerűen rétegezzük, vagy hagyományosan feltekerünk…
Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 35 dkg száraz szélesmetélt (tagliatelle) 1/8 liter tej 1 tojás sárgája 15 dkg gomba (olajban eltett) fehérbors reszelt szerecsendió só Elkészítés: A gombát lecsepegtetjük, néhány szépet…