Fűszeres figurák
Hozzávalók: A darabszám függ a kiszúróformák méretétől. 12-12 dkg cukor és vaj 1 tojás 1 citrom 1-1 kávéskanál őrölt fahéj és szárított élesztő 6 dkg őrölt mandula csipetnyi őrölt szegfűszeg…
száritott hagyma
Bográcsos – Pásztorleves
Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka 30 dkg zöldbab 30 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 1 dl olaj 2 erőleveskocka 1 ek szárított majoránna 2 dl tejföl liszt frissen őrölt bors nokedlihez…
Sajtkrémes cukkinikrémleves
Hozzávalók: 4 kis cukkini 1 gerezd fokhagyma 1 tyúkhúsleveskocka 3 tubus krémsajt só bors szárított petrezselyem oregánó Elkészítés: A cukkinit megpucoljuk, majd kis kockákra vágjuk, kevés olajon sóval, borssal megpároljuk….
Csirkés-brokkolis penne
…levelet, ami lehet szárított vagy friss is. Személy szerint frisset szoktam használni, mert annak jobban kijön az aromája, jellegzetes illata. Ha van otthon reszelt füstölt sajt, meghintem a tetejét. Jó…
Sajtos sült tök
Hozzávalók: 1 kg fõzõtök, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl tejföl, 4 evõkanál zsemlemorzsa, 4 evõkanál olaj, 1 csokor kapor (vagy 1 teáskanál szárított kaporzöld), ízlés szerint só és…
Falafelgolyók-képpel
Hozzávalók: 300 g szárított csicseriborsó 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tojás 2-3 ek friss petrezselyem chilipaprika (ízlés szerint) 1-2 tk római kömény 1-2 tk koriander 1/2 tk…
Zöldséges rizottó csirkefalatkákkal
Hozzávalók: 25-30 dkg rizottónak való rizs (arborio) sárgarépa cukkini brokkoli karalábé illetve bármilyen más zöldség fél csirkemellfilé ételízesítő leveskocka só bors petrezselyemzöld metélőhagyma (szárított) kakukkfű tárkony pici olaj Elkészítés: A…
Párolt brokkoli pirított mandulával
Hozzávalók: 4-5 darab szárított szerecsendió virág 1 kisebb fej brokkoli 5 deka mandulabél só és frissen őrölt fekete bors esetleg 5 deka vaj is Elkészítés: Két ujjnyi vizet engedek egy…
Sváb szalonnás káposzta kelt gombóccal
…2 dkg élesztő /vagy 1 kávéskanál szárított élesztő/ csipet só Elkészítés: A szalonnát szeletekre, majd nagyobb kockákra daraboljuk. Egy kb. 3-4 literes lábosban a zsírját kiolvasztjuk, rádobjuk a felaprított hagymát,…
Kelesztés nélküli kelttészta (alaptészta)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1,5 dl olaj 5 dkg élesztő vagy 1 csomag szárított élesztő 1/2 csomag sütőpor 1,5 evőkanál cukor 2,5 dl tej 2 tojássárgája csipet só Elkészítés: A…