Lipcsei finom
…tojás fehérjét felverjük, apránként adjuk hozza a cukrot, majd a sárgája következik, szintén adagolva. 2-3 percig még keverjük (géppel), majd fakanállal beleforgatjuk adagokban a szódabikarbónás lisztet. Megsütjük. A krémhez a…
szódabikarbonás sütik
Brokkolis lepénykék
Hozzávalók: 1 kisebb brokkoli 2 dl sör 2 tojás só,bors,szerecsendió liszt,zsemlemorzsa-amennyit felvesz Elkészítés: A brokkolit apróra szétszedve vegetás-szódabikarbónás vízben megfőzzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat összekeverjük a fűszerekkel,sörrel,fehérjehabbal.Mehetnek…
Baconos-hagymás muffin
…jó) 4 dkg trappista sajt Elkészítés: A bacont a hagymával és a mandulával ropogósra sütjük, hozzáadjuk a nedvesekhez, végül a sütőporos, szódabikarbónás lisztet. A muffinok tetejére szórjuk a maradék mandulát…
Kelkáposztapüré-leves paradicsomban főtt tengeri hallal tálalva
…A hal nagyon gyorsan elkészül, vigyázzunk, hogy ne főzzük szét! A kelkáposztát félbevágjuk, nagyobb darabokra szeleteljük – a leeső nagy, méregzöld leveleket is felhasználjuk. Bő, szódabikarbónás vízben leforrázzuk, hogy megőrizze…
Karalábélevélbe tekert füstölt csülök kucsmagomba dresszinggel
…só bors cukor Elkészítés: A csülköt kuktában puhára főzzük. Forrásban lévő szódabikarbónás vízben a karalábéleveleket leforrázzuk. A főtt csülköt óvatosan kicsontozzuk, formázzuk, becsomagoljuk a karalábélevekkel, ha kell, zsineggel átkötjük. Pár…
Almás-diós
…tojást,cokrót,fahéjat és az olajat egy tálban alaposan kikeverem,majd a szódabikarbónás lisztet apránként hozzákeverem.A végén kerül bele az alma és a dió.Sütőpapírral bélelt tepsiben kb.160 fokon 3/4 óráig vagy tűpróbáig sütöm….
Meggyes bögrés süti
…tojást és a cukrot szoktam, aztán kis adagokban az étolajat és a szódabikarbónás lisztet, majd a fahéjat). Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm az így kapott tésztát, a tetejére meggyet teszek (ízlés…
Lazacsteak kagylóraguval
…A friss brokkolit forró, lobogó, szódabikarbónás vízben megforgatjuk (így szép zöld marad a színe). Hagyjuk lecsöpögni, és olvasztott vajban áthevítjük. A póréhagymát és a színes paprikát felvágjuk. Ha a lazac…
Csokis keksz
…vaj vagy sütőmargarin 200 g étcsokoládé Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Tovább keverjük. Utána következik a tojás és a sütőporos-szódabikarbónás…
Tiramisu torta
…habosra keverjük a cukorral, lassacskán beleadagoljuk a vizet, majd a szódabikarbónás, szitált lisztet, és alaposan kidolgozzuk. A végén beleforgatjuk a tojások fehérjének kemény habját is. Kisütjük a tortalapot, és lehűtjük….