Bögrés szőlőlepény
…1 bögre cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kg vegyes szőlő 2 evőkanál porcukor Elkészítés Előkészítés: a szőlőt megmossuk, leszárítjuk és összekeverjük a vaníliás cukorral. Elkészítés: a tojásokat…
szőlő mártás
Karamell-charlotte gyümölcsökkel
…6,5 dl tej 4 tojássárgája 16 dkg kristálycukor 15 dkg szőlő Elkészítés 10 dkg cukrot egy serpenyőben aranybarnára karamellizálunk. Felöntjük 1,5 dl vízzel, és sziruppá főzzük. A tojássárgát összekeverjük 4…
Gyümölcsös kosárkák
…tej 2 evőkanál cukor 4 evőkanál mandulaforgács 1 csomag színtelen tortabevonó zselé ízlés szerint gyümölcsök: 2 kivi, 25 dkg eper, 25 dkg szőlő stb. Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét…
Szüreti rétes
Hozzávalók: 10 dkg durvára vágott dió 50 dkg szőlő 2 db savanykás alma 1-2 evőkanál citromlé 10 dkg darált keksz 10 dkg cukor vagy helyette édesítőszer 1 mokkáskanál őrölt fahéj…
Őszi gyümölcsös sütemény
Hozzávalók: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 tojás 30 dkg rétesliszt különféle őszi gyümölcsök: szőlő, szilva, őszibarack Elkészítés: 1.) A vajat a porcukorral és a tojássárgákkal…
Almával töltött tarja
Hozzávalók: 4 szelet közepes vagy annál vastagabb tarjaszelet úgy 10 dkg sajt 2-3 db alma só bors 1 db birsalma 10-12 nagy szemű szőlő (amiből érdemes félbevágás után a magjait…
Őszi sajtsaláta
…van, félbevágom, és kimagozom. A majonézből a mustárral és a fűszerekkel mártást keverek, melyet higítok a tejföllel. Az elkészült mártásba belevegyítem a sajtkockákat és a gyümölcsöket, és kb. 1 órára…
Borhab szőlővel (Zabaglione)
Hozzávalók: 5 tojássárgája, 1 dl édes bor (Marsala vagy Tokaji), 5 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, fél citrom leve és reszelt héja, néhány szem piros szőlő Elkészítés: A tojássárgáját…
Kókuszos rizs gyümölccsel
Hozzávalók: 20 dkg rizs 6 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg porcukor 2 dl málnalekvár 2 fürt szőlő vagy 5 dkg mazsola 3 alma 1 doboz mandarinkonzerv 1 kiskanál…
Alma és sárgarépa dzsusz (méregtelenítésre)
Hozzávalók: 2 alma hámozva, magháza nélkül 1 nagy sárgarépa 50 g főtt cékla 100 g fehér szőlő Elkészítés: Vágjuk négybe az almát. Tisztítsuk meg a sárgarépát. Turmixoljuk össze a gyümölcsöket…