Kelt rétes
…szakadjon), meglocsolom egy kis olajjal vagy olvasztott zsírral vagy sütÅ‘margarinnal, majd jöhet rá a töltelék. A tejfölbe beleteszem a búzadarát, a tojást és a cukrot, ezt kikeverem, majd a tésztára…
szak/u00e1csk/u00f6nyv
Piaci lángos
…nem gyúrom össze, hanem úgy ahogy megkelt, öklömnyi nagyságú gombócokat szaggatok, a kezemmel kihúzogatom vigyázva, hogy ne szakadjon szét a tészta. Forró olajba teszem és arany barnára sütöm mindkét oldalát….
Almás fánkgolyók málnaöntettel
…meg, magozzuk ki, szeleteljük fel, majd készítsünk fahéjas, szegfűszeges szirupot. FÅ‘zzük meg benne az almaszeleteket és hagyjuk kihűlni. Amikor a tészta megkelt, szakítsunk belÅ‘le kis darabokat, húzogassuk ki lap alakúra,…
Petrezselymes gombával töltött palacsinta
…gombából igazán jó! II.Vigyázz, ha megkóstolod a töltés elõtt, akkor nem lesz mit a palacsintába rakj! III.Ez nem igéret, bizonyíték:az Anyósom elkérte a receptet!!! A receptet Szakál Éva küldte. Köszönjük!…
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
…hússzeleten, majd a szalonnával együtt, úgy nem szakad bele a szalonna. Fűszerezzük, és forró zsiradékon megsütjük. A tisztított gombát – sampinyont, vargányát – szeletekre vágjuk. A felkockázott szalonnát és az…
KefÃres lángos
…összegyúrjuk egy nagy tálban, a tetejét meglisztezzük és berakjuk a hűtÅ‘be. Amikor sütni akajuk, felforrósítjuk az olajat, majd olajos kézzel szakítunk a tésztából, kissé meghúzogatjuk, és a forró olajban 1-1…
Rajnai sertésszelet
…szakácsoknál ez nem szükséges. A szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa) panírozom, és bÅ‘, forró olajban kisütöm. Párolt káposztával, burgonyapürével körítve tálalom. Megjegyzés: Aki a könnyebb húsokat kedveli, természetesen filézett csirkemellbÅ‘l,…
Csokoládés profiterol
…erÅ‘teljesen a fakanállal a tésztát egészen addig, amíg szép buborékos nem lesz, és lassan szakadozni kezd. Habzsák segítségével formázzunk belÅ‘le golyókat, és sütÅ‘papíron süssük ki. 250 fokon süssük Å‘ket 10-15…
Bécsi diós kocka
…törik, nem reped, nem szakad, hanem könnyen és szépen szeletelhetÅ‘.) A krémhez a diót összekeverjük a kristálycukorral, a reszelt citromhéjjal, a vaníliás cukorral. Majd felöntjük kb. 2–2,5 dl forró vízzel….
Sárga túró
…lecsorogjon belÅ‘le a savó.Ezután hűtÅ‘be tesszük.Felszeleteljük, úgy tesszük a hidegtálra. Tanácsok: Finom,édeskés sajtféleség,sonkához a legfinomabb.Szatmári asztalokról húsvétkor nem hiányozhat.Elkészítése nem igényel szakértelmet. Elkészítési idÅ‘: 60 perc A receptet beküldte: PIROS35…