Gnocchi
…majd összetöröm, hozzáteszem a tojássárgákat és a lisztet, tengeri sót, tésztát gyúrok belőle, kb. egy centi vastag csíkokat hengergetek, amiket kb. 2 centis szakaszokban feldarabolok és villa hátával csíkokat nyomok…
szak/u00e1csk/u00f6nyvek
Kivis ivólé
Hozzávalók: 4 db kiwi 1 db citrom 3-4 evőkanál cukor 2 liter víz Elkészítés: Kifacsarjuk a kiviket és a citromot citromfacsaróval (vagy turmixoljuk, ha nagyon szakadozik a kivi haja), a…
Kolláth-reggeli
…almát (kb. 10 dkg) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adjunk hozzá egy kiskanál mézet, 1 kanál apróra vágott diót vagy mandulát, ezenkívül 1-2…
Hamis rántott csirkecombok
…szakad ki a zacskó, ha elkezded majd összetörni benne a kukoricapelyhet. Üss rá néhányszor finoman egy sodrófával vagy egy nehéz merőkanállal a kukoricapelyhes zacskóra. Ettől összetörik a pehely. Csináld addig,…
Sertéskaraj töltve
…1 tojás, só, bors, Kolbásztöltelék: 10 dkg gyulai kolbász, 1 hagyma, Elkészítés: A karajszeleteket verjük ki vékonyra, de vigyázzunk, hogy ne szakadjanak el. Megsózzuk, rárakjuk a tölteléket, és fogpiszkálóval vagy…
Meggyes macaron
…kiterítjük a szeletelt mandulát, és nyomózsákból csíkokat nyomunk a mandulára a diós masszából. A kinyomott masszák közepére teszünk egy-egy szem kimagozott, lecsöpögtetett meggybefőttet. Kezünkkel golyókat formázunk a diós masszából úgy,…
Narancsbor
…a bort.Ezt követően cukrozzuk meg,majd rakjuk hozzá a gyümölcsöket és adjuk hozzá a pálinkát.További 45 napig állni hagyjuk a bort.Az érlelési időszak leteltével ismét leszűrjük,és palackba töltjük. Tanácsok: A cukor…
Fokhagymás cukkini
…mexikói szakácskönyv, amiből kinéztem, de én szoktam úgy is csinálni, hogy kicsit több olajat löttyintek alá, és kenyérrel eszem. Aki szereti a fokhagymát, annak ízleni fog! Isteni finom! A receptet…
Tüskés pulyka paradicsomos mártással
…szakaszban folyamatosan locsoljuk tyúkhúsleves kockából készített levessel, hogy ki ne száradjon. Egy kg pulyka kb. másfél órát sül. Ha megsült, a tepsiben maradt szaftot oreganóval, paradicsompürével sűrítjük. Megjegyzés: Mindig ugyanolyan…
TUTE (túrós tepertős) pogácsa
…és óvatosan nyújtjuk, hogy a teteje ne szakadjon be. A tetejét bevagdossuk, 4 cm átmérőjű szaggatóval szaggatjuk, tojássárgájával bekenjük. Kiszaggatás után tepsiben állni hagyjuk kb. 1 órát, utána közepes lángon…