szalalkáli felfuttatása tejben



Lángos

…db tojás Elkészítés A burgonyát megfÅ‘zöm, a tejben az élesztÅ‘t felfuttatom. A burgonyát áttöröm, és a hozzávalókkal összekeverem. Ha megkelt, utána olajos kézzel kis gombócokat formálok, és forró olajban kisütöm….

Gesztenye kocka

…egy tepsi aljára nyomkodjuk. Krém: 3 cs vanília pudingot 9 dl tejben sűrűre fÅ‘zünk. 1 Ramát 20 dkg porcukorral kikeverünk, és a kihűlt pudinggal összekeverjük. A krém felét rákenjük a…

Diós-mákos szelet

…50 dkg liszt Elkészítés A tésztához morzsoljuk el a lisztet a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, majd adjuk hozzá a cukrot, a sót, a langyos tejben elkevert élesztÅ‘t, a tojássárgáját, és a…

Baconos-tejfölös lepény

…nagy pohár tejföl 20 dkg bacon Elkészítés Az élesztÅ‘t a langyos tejben egy kis cukorral felfuttatjuk. A lisztet a sóval, a felfuttatott élesztÅ‘vel és annyi vízzel, hogy lágy, (majdnem ragacsos)…

Almás zserbó

…evÅ‘kanál porcukor Elkészítés Az élesztÅ‘t kevés langyos tejben a cukorral és egy evÅ‘kanál liszttel felfuttatjuk. A sóval elkevert lisztet a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a megfuttatott…

Tarka kifli (Kata-féle)

…dl víz Elkészítés: A tejben felfuttatjuk az élesztõt. Összegyúrjuk a liszttel,2 ek. cukorral, sóval, olajjal. Ha kész,megkelesszük. Miután megkelt,2 részre osszuk. Egyik felébe belegyúrjuk a kakaót,másikba a vaníliás cukrot. Mindkét…

Tápiókapuding mangófalatokkal

…2. Fél óra alatt megduzzadnak, a kevés vizet, ami marad, leöntjük. 3. A tejben a cukrot feloldjuk, a vaníliát hozzákeverjük, a tápiókagyöngyöt megfÅ‘zzük benne (keverni kell, mert odakaphat). Akkor kész,…

Kakaós kuglóf II.

…formába 2 dkg kakaópor (cukrozatlan) Elkészítés: Az élesztÅ‘t elkeverjük a cukros tejben, és néhány percig melegebb helyen pihentetjük. A lisztet összekeverjük a sóval, a citromhéjjal és a vaníliakivonattal, elmorzsoljuk a…

Karácsonyi muffin

…fahéj, szegfűszeg, kardamom, édeskömény, kubebabors, szerecsendió, szegfűbors 3 dl langyos tej 10 dkg élesztÅ‘ 10 dkg sütÅ‘margarin Elkészítés: ElÅ‘ször is bekapcsoljuk a sütÅ‘t 200 fokra. Az élesztÅ‘t felfuttatjuk a tejben,…

Bejgli II.

…citromhéj cukor tej A kenéshez: 2 tojás különválasztva Elkészítés: Az élesztÅ‘t kicsi cukros tejben felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóival összegyúrjuk. 1,5-2 órát kelesztjük. 4 cipót csinálunk belÅ‘le. A diós és…