…rumban előzőleg megáztatott kandírozott citrom- és narancshéjjal. A gesztenyemasszát kelyhekbe adagoljuk, majd néhány órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tejszínt a maradék porcukorral felverjük, és a püré tetejére halmozzuk….

…1 evőkanál őrölt kömény só bors A mártáshoz: 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj 50 dkg paradicsom (lehet konzervben is, de nem püré, hanem egész vagy kockázott paradicsom) 1 kis paradicsompüré…