Tavaszi csirke körtével
…4 paradicsom, 2 uborka, 2 friss édes paprika kockára vágva, 2 ek petrezselyem, 2 ek hagyma vagy zöldhagyma aprítva, 22 dkg sajt reszelve, keverve, sóval-ecettel-olajjal ízesítve. A receptet beküldte: Polli…
szilvalekvár főzés ecettel
Paprikasaláta juhsajttal
…pároljuk. A paprikacsíkokat helyezzük tálra, és a serpenyő tartalmát öntsük rá. Ezután locsoljuk meg az ecettel, és szórjuk a tetejére az apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot. Ha közben kicsit kihűlt,…
Márványtojás.
…apró réseken ,megszinezi a tojásfehérjét.Salátafészekben tálaljuk,ehez a répát és a zellert meghámozzuk,,majd apróra reszeljük,a lecsöpögtetett kukoricával összekeverjük,és ecettel ízesítjük.Végül kis fészkeket készítünk,és ebbe rakjuk a tojásokat. A receptet beküldte: Wndy…
Fehér-zöld spárgasaláta mézes-mustáros öntettel
Hozzávalók: 50 dkg zsenge fehér spárga 50 dkg zsenge zöld spárga kb. 5 dl víz kb. 1,5 teáskanál só 1 csapott teáskanál cukor 1 teáskanál citromlé a főzéshez 1 kis…
Habos tekercs
…és ecettel kemény habbá verjük. A cipókat egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, a felvert tojásfehérjehabbal megkenjük, megszórjuk a darált dióval és feltekerjük. Kb 2 cm-es darabokra vágjuk, zsírral vagy sütőmargarinnal kikent…
Fehérbabsaláta
…(előtte egy éjjelen át érdemes áztatni). Ha leszűrtük, elkeverjük egy tálban a vékonyra szeletelt hagymával, és a tört fokhagymagerezdekkel. Megöntözzük egy kiskanálnyi ecettel, 3-4 evőkanál börösborral, belekeverjük a babérlevelet és…
Káposztás bab
…bele a savanyú káposzta levéből, vagy ecettel lehet még savanyítani. Megjegyzés: Ez a leves szabolcsi specialitás, ott káposztás paszuly néven ismert (paszuly=bab). Hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható, friss kenyérrel…
Tonnhal Körtepürével
…vízbe tedd főni. Cukorral, fahéjjal, ecettel fűszerezd, majd miután megpuhult, szitán passzírozd át. A vöröshagymát és a répát vágd szeletekre, olajban dinszteld meg, add hozzá a halat, az oregánót, majd…
Lencsetál
…mustárral ízesítjük,lefedve puhára pároljuk. A virslit karikára vágjuk,és amikor a lencse puha,a levesbe keverjük.Kb. 3 percig főzzük. A levest az ecettel ízesítjük,és tejföllel tehetjük még ízletesebbé. A receptet beküldte: pesmár…
Káposztás bableves
…olajon megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd meghintjük liszttel és megpirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk és hideg vízzel felengedjük. A levest berántjuk, majd ecettel és tejföllel ízesítjük. Végül belefőzzük a karikára vágott kolbászt….