Diótorta II.
…a 7 evőkanál vizet felváltva (liszt-víz), majd a tojások felvert habját. Kivajazott, kilisztezett gyümölcstortaformában megsütjük. Krém: A 20 dkg cukrot az 1 dl tejjel felfőzzük, majd hozzáadjuk a 10 dkg…
szodaporos viz
Francia krémes
…kettes fokozatán megsütjük. Krém: a 4 csomag pudingport 10 dkg cukorral, és a 2 dl vízzel összekeverjük, 1 liter vízben megfőzzük. Közben (míg a víz forr) a 9 tojásfehérjét félig…
Mályvacukor, pillecukor (marshmallow)
Hozzávalók elkészítés:15 – 40 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:– sütési idő:– 150 g cukor 50 ml víz 1 evőkanál kukoricaszirup, vagy méz 8 g zselatin 3 evőkanál víz csipet só ízesítő…
Mesekrémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 7 tojássárgája 18 dkg porcukor 8 kanál meleg víz 20 dkg liszt 1 sütőpor Krém 7,5 dl víz 3 csomag…
Mályvacukor
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 250 ml forró víz 2 ek. glükózszirup 450 g cukor piros ételfesték 25 g zselatin vanília aroma 50 ml hideg víz 3…
Csípős csirkével töltött tortilla
…(helyettesíthető szárítottal is) Elkészítés: A tortilla hozzávalót a víz felével összekeverjük, és annyi vizet adunk még hozzá, amennyit felvesz és kis labdává alakul. Dagasztókanállal még keverjük néhány percig, amíg jó…
Gyors pizzatészta II.
Hozzávalók: 40 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 dl olaj 1 dl tej + 1 dl víz keveréke feltét ízlés szerint Elkészítés: A liszthez morzsoljuk az élesztőt,…
Édenkert bodzaszörp
Hozzávalók: 20 nagyobb bodzavirágzat, 4 kg cukor, 6 liter víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 kávéskanál nátrium-benzoát Elkészítés: Tegyünk fel forrni 5 liter vizet, amelyben keverjünk el 3,5…
Simándl Marika néni bejglije
…25 dkg kristálycukor 2 kanál méz kevés víz (0,5-1 dl) A diós bejglihez 1 narancs reszelt héja 40 dkg darált dió 30 dkg kristálycukor 2 kanál méz 5 dkg mazsola…
Diós zellerrel rakott pisztrángfilé
…a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés sós vízben puhára főzzük. Felforrósítjuk a margarint, megfuttatjuk rajta a zellert, majd kevés vizet öntünk alá, és roppanósra pároljuk, ügyelve, hogy ne…