Hússal rakott tészta csőben sütve
…kicsit lesütjük. A tejfölt elkeverjük 1 tojással és 1 kávéskanál őrölt paprikával, a húsra öntjük, összeforraljuk. Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, beletesszük a tészta felét, ráöntjük a húst, majd befedjük…
tökfÅzelék habarással
Bodzaszörp
…3-4-szeres higítá*]}*ssal iható. A sűrű szörpöt szitán átszűrjük, üvegbe vagy flakonba töltjük. 8-10-szeres higítá*]}*ssal iható. Kb. 11-12 l lesz belőle. Ha azt akarjuk, hogy sokáig elálljon, 12 g benzoesavas nátriumot…
Rácsos-túrós pogácsa
…tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta tetejét éles késsel berácsozzuk, és megkenjük a felvert tojással. Kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és a tepsibe tesszük. A sütőben kb. 20…
Litván töltött krumpli gombamártással
…hozzáadjuk a tejfölt, és jól összeforraljuk (tejföl helyett tejszínt is lehet adni hozzá). A kisült töltött krumplit ezzel a gombás mártá*]}*ssal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet és a fotót Kgizike küldte.…
Francia fűszeres halfőzelék
…jól keverd össze. Add hozzá a borral elkevert paradicsompürét és a vizet, fűszerezd sóval, borssal, majd ánizzsal és cayenne borssal. Tedd bele a zöldfűszercsomagot, fedd be és főzd 1 ½…
Töltött burgonyagombóc gombamártással
…10 percig, majd szűrőkanállal kivesszük, langyos vízbe mártva leöblítjük. A szalonnát kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk. A gombócokat tányérra tesszük, leöntjük a gombamártá*]}*ssal, és a tetejére tesszük a szalonnát. Munka: kb.…
Hússal töltött gombafejek rántva
…Elkészítés: A sült, darált húst sóval, borssal, tojássárgájával összegyúrjuk. A gombafejeket sózzuk, és megtöltjük a darált hússal. A megtöltött gombafejeket, bepanírozzuk és kisütjük. Rizzsel, tartármártá*]}*ssal tálaljuk. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ha…
Lusta asszony rétese
…zsírral vagy sütőmargarinnal, egy csipet sóval, 1 tojással és a tejföllel összegyúrjuk. A maradék 8 dkg zsírt vagy sütőmargarint megmelegítjük, és belekeverjük az 5 dkg lisztet, majd kihűtjük. Ezután kisodorjuk…
Hússal töltött gombócok paprikás mártásban
…gombóc tésztája/. Kinyújtjuk, felkockázzuk, megtöltjük a lecsepegtetett darált hússal, és lobogó vízben kifőzzük. Ha megfőttek, a tejfölös-paprikás mártásba helyezzük. Összerázzuk, és azonnal tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon finom, laktató. Elsőre bonyolultnak tűnik,…
Borjúszelet sóskamártással
…húslével. Ezután adjuk hozzá a vagdalt sóskát, főzzük meg, és törjük át szitán. Tegyük tányérra a húst, öntsük le a sóskamártá*]}*ssal. Igy tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…