Rakott csirke juhtúróval
…Csíkozd fel a csirkét, majd süsd elő. Egy tűzálló tál aljára tegyél néhány szelet szalonnát, erre jön egy réteg tészta, majd a csirke, utána pedig a juhtúrós öntet. Szórhatsz rá…
tésztában sült csirke jamie oliver
Waterzooi gantois
…zöldségeket: kezdem a hagymával, mogyoróhagymával, póréhagymával, folytatom a zellerszárral, majd a sárgarépával, végül a petrezselyemgyökérrel. Ezután a csirkedarabokat ráfektetem a zöldségágyra, és bőven felöntöm a fehérborral és a csirkehúslével. Sózom,…
Lecsós csirke
…át alacsony lángon. Közben a tisztított, sózott csirkét egészben süssük pirosra grillsütőben vagy tepsiben. Ha puhára sült, daraboljuk fel. Ha túl zsíros, távolítsuk el a bőrét. Adjuk a paradicsomos lecsóhoz…
Tárkonyos raguleves szárnyasokból
Hozzávalók: kb. 8-10 literes fazékhoz: 3-5 csirke felsőcomb 1-2 pulyka felsőcomb (de lehet csirkemell, pulykamell) 1 csomag leveszöldség 1 db zöldpaprika 2-3 marék zöldborsó 25-30 dkg fehér vagy barna csiperkegomba…
Tasakos csirke
Hozzávalók: csikecomb v. egész csirke fokhagyma vöröshagyma gomba só, bors, majoránna sok alufólia Elkészítés: A husit megmosom, aztán befűszerezem és egyenként a hagymák és a gomba kíséretében becsomagolom alufóliába.(köretként lehet…
Mézes-diós csirke
Hozzávalók: 4 db csirkemell 20 dkg vaj 2 evőkanál méz 5 dkg dió 1 db citrom só, bors, kakukkfű 8 db paradicsom Elkészítés: A csirkemellet előző este jól besózzuk, és…
Tavaszi csirke
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, sárgarépa, karakábé, 2 paprika, 2 paradicsom, 1 kg újburgonya, kevés vaj, só, 1 csomó zöldhagyma, 3 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, füstölt sajt. Elkészítés: a…
Almás-mazsolás rizs
Hozzávalók: 3 ek vaj 1 csésze hosszúszemű rizs 1/2 csésze finomra vágott hagyma 1 gerezd fokhagyma, reszelt 1 kisebb savanykásabb alma, hámozva, magozva 1/2 csésze aranyszínû mazsola 1,5 csésze csirke…
Amerikai pulyka – vagy csirke
Hozzávalók: pulykamell szeletek vagy csirke kb. 25 dkg vaj vagy sütőmargarin só bors tojás liszt zsemlemorzsa panírhoz dió vagy mogyoró darálva esetleg sajt a tetejére Elkészítés: Befűszerezem a húst, panírozom,…
Mézes-mustáros csirke
Hozzávalók: • 30-40 dkg csirke– vagy pulykamell • 4 dl tejszín • 1 db tojássárgája • 1 csapott evőkanál liszt • margarin • 4-5 evőkanál méz • 4-5 evőkanál mustár…