Püspökkenyér
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:tűpróbáig sütjük 14 dkg rétesliszt 12 dkg porcukor 6 tojás 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 zacskó sütőpor 1…
tökmag pirítása sütőben
Torta lúdláb módra
…vagy sütőpapírral kibélelünk. A masszát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a szélén a forma falától…
Tavaszi karajtekercs
…vajjal, és a hússzeletek közepére hosszúkásan halmozom, belefektetek 5-6 db spárgát, feltekerem a kolozsvári szalonnával, megtûzöm fogpiszkálóval, és kivajazott tûzálló tálba fektetem. 200 fokra elõmelegített sütõben alufólia alatt 20 percig…
Habos rizsfelfújt
…tetejét barack lekvárral lekenjük, durvára vágott dióval megszórjuk és 180 °C sütõben megsütjük. Amíg a rizsfelfújtunk még sül, addig a 4 tojásfehérjébõl a cukorral kemény habot verünk. A megsült rizsre…
Csokoládés csillagok II.
…a nagyobbik tésztába dolgozzuk, majd 4 mm vékonyságúra ellapítjuk. Kb. 5 cm-es kiszúróval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A leeső tésztát újra összedolgozzuk és kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal…
Szilvalekváros bukta vaníliamártással
…A tetejüket olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük, és újabb fél órán át kelesztjük. (Ne ijedjünk meg, mert összedagadnak). Végül 200 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 180 °C) szép aranysárgára sütjük….
Omlós túrós epertorta
…és megszurkáljuk villával. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 15 percig sütjük. Közben a tejből, a cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk, és állandó keverés mellett rövid…
Csokoládés álom
Hozzávalók elkészítés:180 – 240 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:alacsony hőfokú sütőben sütési idő:40 perc Tészta 10 dkg étcsokoládé 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 10 dkg darás liszt csipet só 5…
Pulykamell Lucifer módra
…sütőben – kis folyadék hozzáadásával – megpárolom. Ha majdnem puha a hús, leveszem a fóliát, bekenem a hússzeleteket darált erőspaprikával, majd paradicsomkarikákat teszek rájuk, reszelt sajttal meghintem, és még 15-20…
Sárgarépás szeletek citrommázzal
…lisztet, azután a diót, a csokoládát meg a répát keverjük hozzá. Margarinnal kikent, zsemlemorzsával behintett nagy tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180…