…Kevés vízzel és olajjal felöntöm. Fóliával lefedve sütőben kb. 30-40 percig sütöm. Ha a hús és a zöldségek is majdnem teljesen megpuhultak. Leveszem a fóliát, és kb. 10 perc alatt…

Hozzávalók: 8 szelet sertésborda 4 szelet marha vesepecsenye 4 nagyobb fej vöröshagyma 40 dkg füstölt szalonna 8 db közepes burgonya só törött bors mustár Elkészítés: A hússzeleteket gyengén kiklopfolom, egyenként…

…jól kikenünk margarinnal. A hússzeleteket kicsit kiklopfoljuk, de ne legyen túl vékony. Ízlés szerint befűszerezzük, de csak mérsékelten, mert a gomba is fűszeres lesz. A gombát megtisztítjuk, majd félbevágjuk, vékonyra…

…hozzá, akkor kevesebb kell a serpenyőbe. A szokásos módon süssük ki, tartsuk melegen. A húsokat kiemeljük a pácból, amiben legalább pár órát töltöttek. A tejben pácolt húsféléről leitatjuk a nedvességet,…

…durvára őrölt bors kis reszelt fokhagyma reszelt citromhéj szárított tárkony Elkészítés: A húst apró kockákra felvágom, a krumplit, répát meghámozom, és szintén felkockázom. Az olajon a húst fehéredésig sütöm. Ezután…

…puhára főzzük. Majd leszűrjük, jól összetörjük, hogy krémszerű legyen. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni. A húst kiklopfoljuk, kicsit besózzuk, állni hagyjuk. A kihűlt krumplit ízlés szerint fűszerezzük, majd a tojásokat hozááadjuk,…

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 kis tonhalkonzerv 2 evőkanál tejföl kis mustár só bors néhány csemegeuborka 1 olívabogyó Elkészítés: A krumplit hajában megfőzzük, majd lehűtjük, megpucoljuk. Villával törjük össze, majd…

…húst is kis darabokra vágom (én kis kockákra szoktam, de lehet csíkozni is). A tojást keményre főzöm, a fehérjét hozzádarabolom az uborkához és a többihez, a sárgáját félrerakom. A krumplit…