Rakott túrós-szilvás palacsinta
…is kevés, kb. 20%-nyi.) Ezután alaposan ránézünk az olvadt vajra. Láthatjuk, hogy kétféle összetevőből áll: egy híg folyadékból és sok apró, különálló pöttyből. Ezekre az apró pöttyökre a továbbiakban nincs…
túl híg krém sűrítése
Sajtos-bundás csirkefalatkák
…sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony csikokra vágjuk, megsózzuk. A tejből, lisztből, tojásból, a reszelt sajtból és az apróra vágott snidlingből palacsintatésztánál sűrűbb tésztát keverünk. Ha túl híg, 1 kanálka liszttel…
Sajtos husi
…sertéscombot vékony csíkokra vágjuk és megsózzuk. A tojásból, tejből, lisztből, a reszelt sajtból és az apróra vágott snidlingből a palacsintatésztánál sűrűbb tésztát keverünk. Ha túl híg, egy kanálka liszttel sűrítjük,…
Tejfölös tojáspörkölt
…még sütöm, aztán a tejfölt a lisztel csomómentesre keverem és egy kis vízzel felhígítom, hogy ne legyen túl sűrű sem és túl híg sem. Aztán főzöm még egy kicsit és…
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…is eléggé nagy darabok vannak, ezért célszerű még kisebbre vagdalni. Mikor a palacsintába rakod a mártást, ügyelj arra hogy ne túl keveset és ne túl sokat rakj bele! Ha keveset…
Húsvéti tojáslikőrös süti
…Ha túl sűrű, egy pici vizet, ha túl folyós, még egy kis porcukrot teszek hozzá. A lyukas tésztát ezzel vonom be, és hagyom száradni, ez gyorsan megy. A krémet, ami…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…itt is kockáztat: ha túl későn kerül bele a disznó, kemény marad, ha túl korán, szétfő. Ahogyan Kenobi mester tanítványát, őt is csak az ösztönei vezérlik. Most Kapitányunkra nyugodt időszak…
Huszárcsók
…kristálycukor 4-5 evőkanál híg baracklekvár Elkészítés A lisztet jól összegyúrjuk a margarinnal, a porcukorral, a tojássárgákkal és a sóval, majd diónyi golyókat formálunk a tésztából. A golyók közepébe ujjunkkal mélyedést…
Tejpite
…tojásokat a tejjel, a liszttel, a sóval, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, hogy híg palacsintatésztát kapjunk. Kivajazott, magas szélű tepsibe öntjük a híg tésztát, és előre felforrósított…
Tejpite
…tetejére baracklekvár mellé (vagy bármilyen más dzsem) Elkészítés A tojásokat a tejjel, a liszttel, a sóval, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, hogy híg palacsintatésztát kapjunk. Kivajazott vagy…